Las mejores cascadas de la sierra de Madrid

No hay mejor manera de huir del asfalto y el calor abrasador de la ciudad que dándose un baño de naturaleza. Nuestras casas rurales Collarubio te ofrecen el alojamiento perfecto para disfrutar de la sierra de Madrid.  Conócelas aquí: www.collaru Y si a ese plan, apetecibe por sí solo, le añadimos el aliciente de ir en busca de los riachuelos y los saltos de agua que salpican (nunca mejor dicho) la sierra de Madrid, el domingo está echado. Aquí van algunas opciones para perderse este verano por la zona norte de la Comunidad.

RECOMENDADO: Si preferís ir en busca de pueblos con encanto, aquí están los más bonitos

Cascada del Purgatorio. Rascafría

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Cascada del Purgatorio (Rascafría)

Solo el inicio de esta ruta ya merece la pena: comienza en el medieval Puente del Perdón, frente al Monasterio de El Paular. 14 kilómetros después, entre pinos y robles, encontraréis la Casacada del Purgatorio, un salto de agua de más de diez metros de altura que forma el abundante caudal del arroyo del Aguilón.

Chorrera de Litueros. Somosierra

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Chorrera de los Litueros (Somosierra)

Con apenas dos kilómetros de longitud, la ruta que os conducirá hasta una de las cascadas con más caudal y altura de la Comunidad de Madrid es accesible para casi todo el mundo. Aunque esté prohibido el baño en la Chorrera de Litueros, podréis sentaros a la fresca del arroyo del Caño, que se convertirá en el nacimiento del río Duratón.

http://www.fotonazos.es

© Jesús Pérez Pacheco

Cascada del Hervidero (San Agustín de Guadalix)

Son unas cuatro horas y media de ruta desde San Agustín de Guadalix. 13 kilómetros aproximadamente de caminata que, tras descender unos escalones de piedra, os llevarán al Charco del Hervidero, donde las aguas del río Guadalix que fluyen desde la Sierra de la Morcuera forman esta doble cascada.

Chorrera de Mojonavalle. Canencia.

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Chorrera de Mojonavalle (Canencia)

El nacimiento del arroyo del Sestil del Maíllo forma este salto de agua rodeado de imponentes abedules al que llegaréis desde el Puerto de Canencia. Son unos cinco kilómetros de senderos y pistas forestales que no entrañan grandes complicaciones, por lo que es perfecto para recorrer en familia. Al final os espera esta Chorrera de Mojonavalle.

Chorrera de San Mamés

Juan Cesar Jover

Chorrera de San Mamés (Navarredonda)

En plena sierra de Guadarrama encontramos también está cascada que nace del arroyo de Pinilla, uno de los afluentes del río Lozoya. Su altura es de unos 30 metros y está situada en un claro del bosque formado por pinos característico de esta zona. Para visitarla, tenéis que acceder a través de un camino de unos 3,5 kilómetros que parte desde la pedanía de San Mamés.

Diez excursiones de un día desde los Apartamentos Collarubio

¿Vives en la capital de España y necesitas escapadas de fin de semana? O tal vez estés planificando unos días por la capital española y quieres descubrir qué lugares ver más allá de la enorme metrópoli. Sea cual fuere tu caso, te proponemos diez excursiones desde nuestros apartamentos y Casas Rurales. Prepárate, porque nos vamos de excursión por la mañana para volver a los Apartamentos Rurales Collarubio por la noche. Haz tu reserva ya y descubre estos maravillosos lugares que te mostramos cera de Madrid.

 

1. Aranjuez

Y nuestra excursión comienza en la maravillosa ciudad de Aranjuez. A poco más de 40 kilómetros de la capital encontramos un lugar que acoge al Palacio Real, cuya arquitectura y jardines son una verdadera maravilla. No en vano inspiraron al mismísimo músico Joaquín Rodrigo. Se trata de una localidad acogedora, con grandes restaurantes mirando al río Tajo y lugares excelentes para los deportes al aire libre.

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2. Alcalá de henares

A poco más de 30 kilómetros encontramos Alcalá de Henares, ciudad Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. No hace falta decir muchos más. Allí te esperan el Colegio de san Ildefonso, la Puerta de Madrid o la casa natal del Miguel de Cervantes. Y no puedes visitar Alcalá sin realizar una parada para degustar sus maravillosas tapas, que se han convertido en un atractivo más de esta bonita ciudad.

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3. El Castañar del El Tiemblo, en Ávila

Un poco más lejos encontramos otro lugar único. Nos referimos a El Castañar de El Tiemblo, en Ávila. Sin duda, el más bello de España y uno de los más espectaculares de Europa. Árboles centenarios te esperan junto al río Yedra en este bosque mítico y mágico.

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4. Toledo

No podía faltar en esta lista una ciudad tan bella como Toledo, que posiblemente merece pasar allí al menos una noche. Pero si tienes el tiempo limitado, en un día bien aprovechado podrás pasear por el centro histórico y admirar el paso de la historia antes de regresar a Madrid. Otra localidad Patrimonio de la Humanidad por la Unesco que destaca por decenas de lugares maravillosos: La Judería, el Puente de Alcántara, el Alcázar, la Catedral, la Plaza de Zocodover

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5. Buitrago de Lozoya

Buitrago de Lozoya es una de las villas medievales más bellas de España. Se conserva maravillosamente bien y posee todavía 800 metros de muralla de 9 metros de altura, el castillo de los Mendoza o incluso un museo dedicado a Picasso con las obras que le regaló a su barbero, oriundo de esta población.

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6. Ocaña

Perteneciente a Toledo, encontramos Ocaña, otro pueblo precioso. Posee una Plaza Mayor de enormes proporciones, que fue ordenada por Carlos III en 1777. Es famosa también su célebre Semana Santa y merecen la pena otros monumentos como la Fuente Grande o el Palacio de los Cárdenas.

1200px-plaza_mayor_de_ocancc83a-696x4477. El Escorial

Nos marchamos ahora a San Lorenzo del Escorial, otra visita obligada en los alrededores de Madrid. Su monasterio es Patrimonio de la Humanidad por la Unesco y es sin duda uno de los más imponentes que se han construido en la historia. Ya que nos hemos acercado hasta aquí, merece la pena salirnos del pueblo y pasear por la sierra de Guadarrama, realmente bonita y relajante.

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8. Segovia

Otra excursión de un día que merece la pena desde Madrid nos lleva hasta Segovia. Esta capital castellano leonesa posee un fabuloso Acueducto romano, que es orgullo de la ciudad y uno de los íconos de España. Junto esete monumento merece la pena la Ciudad Vieja, también Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Otros rincones curiosos son la calle Real, la Plaza de San Martín o la Judería. Y si quieres pasar una noche, encontrarás mucha variedad de hoteles de todos los precios y calidades.

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9. Sepúlveda

Nos marchamos ahora hasta Sepúlveda. En este pueblo segoviano medieval encontramos un lugar donde el tiempo se ha parado gracias a una estupenda conservación del patrimonio. Además, se sitúa en el Parque Natural de las Hoces del río Duratón, por lo que podemos combinar monumentos históricos con naturaleza en estado puro. Ideal para una escapada rural.

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10. La granja de San Ildefonso

Terminamos nuestras excursiones de un día desde Madrid en la Granja de san Ildefonso. Uno de los Reales Sitios de España, perteneciente a la provincia de Segovia, que cuenta con un maravilloso palacio desde el que se puede pasear descubriendo sus jardines, sus estancias o sus paseos junto al río Eresma. Y, si puedes organizar tu visita, consulta qué días se activan sus famosas fuentes y asistirás a un espectáculo realmente impresionante.

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Escápate esta Navidad al campo: los paisajes más bellos de la Sierra desde los Apartamentos Collarubio

Los madrileños somos muy afortunados. Vale, no tenemos playa, pero lo compensamos con unas montañas, unos lagos y unos paisajes que quitan los sentidos. Y todo al ladito de los mejores Apartamentos Rurales y Casas Rurales, Apartamentos y Casas Rurales Collarubio ¿Preparado para respirar aire puro? Estos son algunos de los parajes naturales más bonitos que nos regala la sierra madrileña. Esta Navidad, descubre e instálate en los mejores apartamentos rurales de la zona Apartamentos Collarubio  o nuestras maravillosas casas rurales y ¡Nos vamos al campo!.

Infórmate aquí: www.collarubio.com

La Pedriza

La Pedriza es el conjunto granítico más grande de toda Europa. Para disfrutar de sus paisajes, recomendamos recorrer la Senda de las Formas, una ruta geológica de 8,5 km que bordea el impresionante macizo, identificando las formas geológicas más curiosas, como la Foca, el Yelmo, el Camello o el Pájaro. Todo un espectáculo.

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Embalse de Santillana

Los paisajes que rodean el pueblo de Manzanares El Real son otros de nuestros favoritos. Sobre todo si hablamos del Embalse de Santillana, muy cerca del famoso castillo. Como curiosidades, podemos destacar que fue Alfonso XIII quién colocó la última piedra de la presa en 1908 y que en sus aguas encontramos una torre de estilo neogótico con planta octogonal, 35 metros de altura y una base inundada por el agua. Los aficionados a la pesca adoran este embalse por sus carpas.

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El Escorial

El hermoso paisaje de bosques y montañas que rodean el Escorial no podía faltar en este ranking de escapadas obligatorias a la sierra madrileña. Y es que en este caso, a la belleza natural del lugar hay que sumarle el imponente Monasterio que mandó construir Felipe II, declarado Monumento Patrimonio de la Humanidad. Todo el conjunto, paisaje y arquitectura hace que nos sintamos en un lugar realmente mágico.

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Parque Nacional de las Cumbres de la Sierra de Guadarrama

Desde julio de 2013, la sierra de Guadarrama se cataloga como Parque Nacional de las Cumbres de la Sierra de Guadarrama. ¡Por fin! Es tal la belleza de sus paisajes y el valor natural de sus ecosistemas, que este rinconcito natural de Madrid debería haber sido SIEMPRE un Parque Nacional. Lo mejor de todo es que podemos disfrutar de este privilegiado lugar a menos de una hora del centro. Aire puro y belleza por doquier.

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Laguna de los Pájaros, Peñalara

En pleno Parque Natural de la Cumbre, Circo y Lagunas de Peñalara, descubrimos este remanso de paz entre montañas. Su origen es glaciar, y por sus dimensiones es la segunda más grande de todo el parque, después de la Laguna Grande. Rodeada de bosques de pino silvestre, la laguna mide unos 4000 metros cuadrados, aunque no supera los 50 centímetros de profundidad. Como curiosidad, su forma se asemeja a la suela de un zapato. Para visitar este paraíso, hay rutas que salen desde el puerto de Cotos.

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¡A buscar setas este puente en Collado Mediano! Desde las Casas Rurales y Apartamentos Collarubio

Ya han llegado las primeras lluvias del otoño, y con ellas comenzará al fin la temporada de recogida de setas. Hoy desde los Apartamentos y Casa rural collarubio te animamos a preparar una escapada otoñal perfecta y te descubrimos una selección de lugares donde encontrar las mejores setas, y todas muy muy cerquita de nuestros Apartamentos y Casas Rurales Collarubio. Descúbrenos y haz ya tu reserva! Ven a los Apartamentos y Casa Rural Collarubio son espectaculares y el mejor sitio donde pasar estos días dentro de la Comunidad de Madrid. Además descubre en nuestro entorno en Collado Mediano, al lado de las casas rurales Collarubio, unos lugares espectaculares para encontrar setas…mira mira..

 

http://www.telemadrid.es/programas/madrid-directo/ruta-micologica-setas-Collado-Mediano-2-2291190873–20201129084325.html

Alameda del Valle

Los mejores sitios para buscar setas este otoño por Madrid

Al norte de la Comunidad de Madrid, en pleno Parque Nacional del Guadarrama, encontramos un pueblo tan bonito como Alameda del Valle. Esta localidad es uno de los puntos favoritos de los aficionados para buscar setas por la región. En sus abundantes pinares y bosques de robles, los madrileños pueden encontrar ejemplares comestibles como la exquisita Amanita Caesarea, los apreciados Boletus Edulis, perrechicos, setas de fraile y, como no, los Lactarius Deliciosus (níscalos) y las setas de cardo. Pero cuidado, junto a ellas hay numerosas especies tóxicas e, incluso mortales, que pueden llegar a confundir.

Sólo un experto podrá decirte si son aptas o no para su consumo, tras disfrutar de una buena mañana cogiendo setas. La Sociedad Micológica de Madrid ofrece los martes, a todo aquel que desee acudir a la calle Emigrantes 20, un servicio gratuito de ayuda a la identificación de los hongos.

Puerto de Canencia

Los mejores sitios para buscar setas este otoño por Madrid

El Puerto de Canencia es otro de los «puntos calientes» del Valle del Lozoya donde cada fin de semana del otoño se dan cita los amantes de las setas. En cualquiera de sus robledales y pinares se pueden encontrar buenos ejemplares comestibles como Boletus Edulis, perrechicos, setas de fraile, níscalos o setas de cardo. Este lugar es un paraíso para los micólogos por el elevado número de especies que aquí nacen y se desarrollan. Muchos de ellos, además de cesta y navaja, acuden a estos parajes con una buena cámara para fotografiar hongos tan curiosos como la Aleuria Aurantia –o cazoleta– o la famosa «seta de los enanitos», la Amanita Muscaria (tóxica y alucinógena).

El Paular

Los mejores sitios para buscar setas este otoño por Madrid

El Valle del Paular es sinónimo de setas. Pero cuidado, este lugar privilegiado para coger buenos ejemplares está plagado también de setas tóxicas y mortales. Entre los comestibles hay una gran cantidad de champiñones silvestres –Agaricus Campestris– que pueden confundirse con el Xanthodermus que provoca náuseas, vómitos y diarreas. Es necesario extremar la precaución y recurrir a un experto para identificarlas.

También hay deliciosas Amanita Cesarea, conocidas como «yema de huevo», setas de cardo, Lepista panaeolus (en asturias conocen como «pardinas») e incluso, Coprinus Comatus o matacandiles, muy apreciadas por su sabor.

Pinares Llanos

Los mejores sitios para buscar setas este otoño por Madrid

En el valle de Pinares Llanos, entre Peguerinos, San Rafael y el Puerto de los Leones hay buenas zonas para coger setas. Para acceder hay que remontar el puerto y desviarse a la izquierda por la carretera que lleva a Peguerinos, pasar por Cabeza Lijar y llegar al collado del Hornillo. En sus pinares podrás encontrar muchos níscalos, algunos boletus y, rara vez,Cantharellus Cibarius (conocidos como rebozuelos). Sólo el paseo por esta zona merece la pena.

Cercedilla

Los mejores sitios para buscar setas este otoño por Madrid

El puerto de la Fuenfría es el paso de montaña que atraviesa la Sierra de Guadarrama, uniendo las provincias españolas de Segovia y Madrid. En su elevada altitud discurren numerosos arroyos y la vegetación es muy abundante. Sus bosques de pino silvestre cubren la práctica totalidad de la superficie del valle. En el límite sur está Cercedilla, donde se pueden encontrar buenos ejemplares de setas de cardo, níscalos, boletus y Macrolepiotas Procera. Esta última es comestible pero hay que tener mucho cuidado de no confundirla con la Lepiota Helveola, que es mortal. Si las coges llévalas a identificar ante un micólogo. Es siempre la mejor decisión que puedes tomar.

Navahonda

Los mejores sitios para buscar setas este otoño por Madrid

En el Monte de la Almenara, en un paraje entre encinas y bloques graníticos cerca de Robledo de Chavela, está el alto de Navahonda. En sus terrenos, de naturaleza ácida, crecen abundantes setas y hongos durante el otoño. Sobre todo, podrás encontrar setas de cardo. En las dehesas también hay champiñones –Agaricus Campestres– y algunas setas de pie azul. El paraje es muy agradable.

Abantos

Los mejores sitios para buscar setas este otoño por Madrid

En el Monte Abantos y los Bosques de la Herrería, entre San Lorenzo de El Escorial y Santa María de la Alameda, existen numerosos lugares donde poder coger setas. Los micólogos han podido identificar allí más de 200 especies como las Macrolepiota Procera –con forma de parasol–, la seta coliflor o la curiosa Baeospora Myosura, que suele crecer sobre las piñas caídas en el suelo –comestible, pero sin interés culinario–. Además hay setas de cardo, boletus, setas de pie azul o las apreciadas senderuelas. Algunos lugares están restringidos al paso por ser zonas protegidas.

Os esperamos en nuestros Apartamentos y Casas Rurales Collarubio, reserva ya y organiza tu escapada otoñal!

Fuente de la info para los lugares: http://www.abc.es/local-madrid/20131011/abci-diez-mejores-sitios-para-201310092147_7.html

¿Puedes bañarte en los ríos o pantanos de Madrid?

La llegada del calor y la subida de las temperaturas empuja a muchos ciudadanos a buscar zonas de refresco en la región. Como  en la sierra del guadarrama, donde están ubicadas nuestras Casas Rurales Collarubio.

En un entorno incomparable en plena naturaleza encuentras nuestras casas rurales, para que disfrutes solo rodeado de montañas, verde y el frescor que tren los ríos y piscinas naturales. Pero tienes que tener en cuenta ciertas advertencias este año respecto a disfrutar de las pisicnas naturales y ríos, por lo que te vamos a dar ciertas recomendaciones:

¿Está permitido el baño en ríos y pantanos?

Ante esta ola de calor, los madrileños que no pueden salir de la comunidad aprovechan para pasar el día en los aledaños de los ríos o pantanos de Madrid. Pero, ¿está permitido el baño en estas zonas acuáticas?

La respuesta es no. El Gobierno autonómico prohíbe, por el momento, el baño en ríos, pantanos, lagos y pozas remansadas de agua dulce no tratadas, así como en el resto de zonas fluviales. No obstante, sí se puede estar en las orillas, pero cumpliendo con las medidas de higiene y precaución para evitar aglomeraciones y posibles contagios.

Así lo volvió a recordar Enrique López, consejero de Justicia, Interior y Víctimas de la Comunidad de Madrid, durante su visita al embase de Valmayor: “Hay que ser responsable. Lo primero es la salud”, zanjó rotundamente.

Aumento de fallecidos

Pese a que las aguas de un pantano parecen seguras o las del río invitan a un baño, son zonas peligrosas y no suelen estar vigiladas. Esa puede ser una explicación al aumento en las cifras de fallecidos en las últimas semanas.

Según el Informe Nacional de Ahogamientos (INA) de la Federación Española de Salvamento y Socorrismo, en junio se han contabilizado 38 muertes por ahogamiento no intencionado en España, de las que 33 (el 86,84%) se produjeron en espacios sin vigilancia. Nueve de ellas ocurrieron el último fin de semana, y siete fueron en lugares de baño que no tenían servicio de vigilancia ni socorrismo.

Los científicos piden no bañarse

Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), publicó un informe sobre los riesgos de contagio en los diferentes medios acuáticos. Este análisis concluyó que en el agua salada y en las piscinas, el peligro era “poco probable”, mientras que la supervivencia del virus en ríos, lagos o pozas de agua dulce “podría ser superior.

Advertencia de los grupos ecologistas

Los principales colectivos ecologistas de la Comunidad de Madrid ya advirtieron, a finales de mayo, al Ejecutivo madrileño que regulase y suspendiese el baño en todas las masas de agua no tratada debido a que los embales podrían contener una posible carga viral.

Las zonas de baño de la Comunidad de Madrid

En Madrid, hay cuatro zonas de baño censadas oficialmente y en las que se controla la calidad del agua periódicamente a lo largo de la temporada de verano en los cinco puntos de muestreo establecidos: Las Presillas (Río Lozoya-Rascafría), Los Villares (Playa de Estremera), El Muro y Virgen de la Nueva (Embalse de San Juan) y Playa del Alberche (río Alberche-Aldea del Fresno).

23 rutas en bici por la sierra de Guadarrama

Si te alojas en nuestros Apartamentos Rurales Collarubio, te gusta la bicicleta de montaña y buscas nuevos lugares por donde moverte, estás de enhorabuena. Reserva ya tu habitación en nuestros apartamentos rurales y descubre las 23 rutas para montar en bicicleta de montaña en el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama que ha abierto la Comunidad de Madrid. En total, suman 627 kilómetros para disfrutar de un paisaje en plena naturaleza.

Dentro de la Sierra de Guadarrama, las rutas se sitúan en la Zona Periférica de Protección y el Área de Influencia del parque natural. Además, están clasificadas por colores según su nivel de dificultad. Las más accesibles son las de color verde y azul, como por ejemplo la ruta de la Dehesa de Los Molinos y la que atraviesa el Valle del Lozoya, entre El Cuadrón y Rascafría. Por otra parte, las más complicadas son las rojas, como la del Embalse de Navacerrada.

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Todas las rutas están señalizadas con el sistema de la asociación española de la Mountain Bycicling Association (IMBA), pictogramas que indican la dirección a seguir por el ciclista, recomendaciones o peligros que podemos encontrar. Además, se ha elaborado el Decálogo del Buen Uso de la Bicicleta en el Medio Natural, con normas y recomendaciones para el deporte responsable.

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Tanto el Decálogo, como el recorrido de las 23 rutas se pueden encontrar en este enlace de la web de la Comunidad de Madrid. De cada ruta podemos ver la longitud, dificultad, inicio de la ruta,  recomendaciones y lo más destacado para visitar. Una información muy útil para los amantes de la naturaleza y la bicicleta de montaña. ¿Estás listo para probar la primera ruta?

Foto: www.solobici.es

Foto: www.solobici.esConsejos antes de iniciar una ruta en bicicleta de montaña

Una vez que hemos decidido que ruta vamos a coger, hay que tomar una serie de medidas para que nuestra experiencia sea lo más satisfactoria posible.

Revisa la bicicleta: Tanto si es nuestra como prestada, cada vez que se coge hay que comprobar que la presión de las ruedas es la correcta o que los frenos funcionan con normalidad.

Lleva herramientas y una cámara de repuesto: A nadie le hace gracia quedarse tirado en mitad del campo con la rueda pinchada. Llevar una cámara de repuesto, parches o un kit de herramientas, nos puede salvar de un susto siempre y cuando tengamos conocimientos de arreglar la rueda.

Aliméntate bien antes de salir a hacer la ruta: Si el recorrido es largo, también es recomendable ingerir hidratos de carbono para coger fuerzas. También es necesario hidratarse bien antes y durante el ejercicio.

Infórmate de la previsión del tiempo: La previsión más completa la encontrarás, como siempre, en www.eltiempo.es

Y para descansar, los mejores apartamentos de la Sierra de Madrid te están esperando. Apartamentos Collarubio, te esperamos!

Paseos y excursiones por Collado Mediano

Desde nuestra Casa Rural Collarubio y nuestros Apartamentos podrás hacer un sinfín de excursiones por la Sierra de Madrid, nuestro entorno es insuperable para hacer senderismo, rutas con bici y muchísimas más actividades. Y si no te apetece moverte mucho, nuestro pueblo Collado Mediano, te ofrece también las mejores vistas y paseos para disfrutar de tu estancia en un entorno rural espectacular.

En esta página web, podrás encontrar una galería fotográfica de las excursiones y paseos que puedes dar desde Collado Mediano desde nuestra casa y apartamentos rurales, descúbrelos aquí!

http://www.colladomediano.es/municipio/album_excursiones.htm

Ya es otoño, y nosotros te descubrimos los mejores sitios para buscar setas. Ve preparando tu escapada!

En pocos días comenzará la bajada de temperaturas y llegarán las primeras lluvias del otoño, y con todo ello comenzará al fin la temporada de recogida de setas. Hoy desde los Apartamentos y Casa rural collarubio te animamos a preparar una escapada otoñal perfecta y te descubrimos una selección de lugares donde encontrar las mejores setas, y todas muy muy cerquita de nuestros Apartamentos y Casa Rural Collarubio. Descúbrenos y haz ya tu reserva! Ven a los Apartamentos y Casa Rural Collarubio a disfrutar del Otoño!

Alameda del Valle

Los mejores sitios para buscar setas este otoño por Madrid

Al norte de la Comunidad de Madrid, en pleno Parque Nacional del Guadarrama, encontramos un pueblo tan bonito como Alameda del Valle. Esta localidad es uno de los puntos favoritos de los aficionados para buscar setas por la región. En sus abundantes pinares y bosques de robles, los madrileños pueden encontrar ejemplares comestibles como la exquisita Amanita Caesarea, los apreciados Boletus Edulis, perrechicos, setas de fraile y, como no, los Lactarius Deliciosus (níscalos) y las setas de cardo. Pero cuidado, junto a ellas hay numerosas especies tóxicas e, incluso mortales, que pueden llegar a confundir.

Sólo un experto podrá decirte si son aptas o no para su consumo, tras disfrutar de una buena mañana cogiendo setas. La Sociedad Micológica de Madrid ofrece los martes, a todo aquel que desee acudir a la calle Emigrantes 20, un servicio gratuito de ayuda a la identificación de los hongos.

Puerto de Canencia

Los mejores sitios para buscar setas este otoño por Madrid

El Puerto de Canencia es otro de los «puntos calientes» del Valle del Lozoya donde cada fin de semana del otoño se dan cita los amantes de las setas. En cualquiera de sus robledales y pinares se pueden encontrar buenos ejemplares comestibles como Boletus Edulis, perrechicos, setas de fraile, níscalos o setas de cardo. Este lugar es un paraíso para los micólogos por el elevado número de especies que aquí nacen y se desarrollan. Muchos de ellos, además de cesta y navaja, acuden a estos parajes con una buena cámara para fotografiar hongos tan curiosos como la Aleuria Aurantia –o cazoleta– o la famosa «seta de los enanitos», la Amanita Muscaria (tóxica y alucinógena).

El Paular

Los mejores sitios para buscar setas este otoño por Madrid

El Valle del Paular es sinónimo de setas. Pero cuidado, este lugar privilegiado para coger buenos ejemplares está plagado también de setas tóxicas y mortales. Entre los comestibles hay una gran cantidad de champiñones silvestres –Agaricus Campestris– que pueden confundirse con el Xanthodermus que provoca náuseas, vómitos y diarreas. Es necesario extremar la precaución y recurrir a un experto para identificarlas.

También hay deliciosas Amanita Cesarea, conocidas como «yema de huevo», setas de cardo, Lepista panaeolus (en asturias conocen como «pardinas») e incluso, Coprinus Comatus o matacandiles, muy apreciadas por su sabor.

Pinares Llanos

Los mejores sitios para buscar setas este otoño por Madrid

En el valle de Pinares Llanos, entre Peguerinos, San Rafael y el Puerto de los Leones hay buenas zonas para coger setas. Para acceder hay que remontar el puerto y desviarse a la izquierda por la carretera que lleva a Peguerinos, pasar por Cabeza Lijar y llegar al collado del Hornillo. En sus pinares podrás encontrar muchos níscalos, algunos boletus y, rara vez,Cantharellus Cibarius (conocidos como rebozuelos). Sólo el paseo por esta zona merece la pena.

Cercedilla

Los mejores sitios para buscar setas este otoño por Madrid

El puerto de la Fuenfría es el paso de montaña que atraviesa la Sierra de Guadarrama, uniendo las provincias españolas de Segovia y Madrid. En su elevada altitud discurren numerosos arroyos y la vegetación es muy abundante. Sus bosques de pino silvestre cubren la práctica totalidad de la superficie del valle. En el límite sur está Cercedilla, donde se pueden encontrar buenos ejemplares de setas de cardo, níscalos, boletus y Macrolepiotas Procera. Esta última es comestible pero hay que tener mucho cuidado de no confundirla con la Lepiota Helveola, que es mortal. Si las coges llévalas a identificar ante un micólogo. Es siempre la mejor decisión que puedes tomar.

Navahonda

Los mejores sitios para buscar setas este otoño por Madrid

En el Monte de la Almenara, en un paraje entre encinas y bloques graníticos cerca de Robledo de Chavela, está el alto de Navahonda. En sus terrenos, de naturaleza ácida, crecen abundantes setas y hongos durante el otoño. Sobre todo, podrás encontrar setas de cardo. En las dehesas también hay champiñones –Agaricus Campestres– y algunas setas de pie azul. El paraje es muy agradable.

Abantos

Los mejores sitios para buscar setas este otoño por Madrid

En el Monte Abantos y los Bosques de la Herrería, entre San Lorenzo de El Escorial y Santa María de la Alameda, existen numerosos lugares donde poder coger setas. Los micólogos han podido identificar allí más de 200 especies como las Macrolepiota Procera –con forma de parasol–, la seta coliflor o la curiosa Baeospora Myosura, que suele crecer sobre las piñas caídas en el suelo –comestible, pero sin interés culinario–. Además hay setas de cardo, boletus, setas de pie azul o las apreciadas senderuelas. Algunos lugares están restringidos al paso por ser zonas protegidas.

Os esperamos en nuestros Apartamentos Collarubio, reserva ya y organiza tu escapada otoñal!

Fuente de la info para los lugares: http://www.abc.es/local-madrid/20131011/abci-diez-mejores-sitios-para-201310092147_7.html

Visita un centro de recuperación de fauna ibérica con los niños estas vacaciones desde los Apartamentos y Casa Rural Collarubio

Hoy te descubrimos que muy cerca de nuestra Casa RuralApartamentos Rurales Collarubio,  entre El Escorial y Valdemorillo, existe un centro medioambiental especializado en la recuperación de la fauna ibérica.
Te proponemos una escapada de fin de semana para visitar este y muchos otros lugares de interés de la zona en la Sierra de Madrid con toda tu familia, alojándote en los más acogedores y mejor equipados apartamentos rurales de la Sierra. Los Apartamentos Collarubio y nuestra fabulosa Casa Rural, entra en nuestra web www.collarubio.com y descúbrenos!
Además, hoy, te damos una idea fantástica de escapada de fin de semana junto a toda tu familia.
La Cañada Real, es un sitio fantástico para ver esos animales cerquita de ti, en un entorno que les corresponde (esto no es un zoo) y con todo tipo de explicaciones. De hecho, muchos colegios organizan excursiones para que los niños lo conozcan, así que puede ser una escapada perfecta de fin de semana o puente y de paso alojándote en los mejores apartamentos y casa rural de la zona!.

Cañada_Real_4_2 DSC01597 lobosEn este centro sólo están los animales que no podrían sobrevivir por sí mismos en la naturaleza. Por lo general, han sido recogidos heridos y han sido curados en el centro.  El que se ha convertido en el “símbolo” del centro es el buitre Nicolás, que llegó con un tiro en un ala.  Ahora, ya recuperado, no puede volar, pero ahí sigue. Sobre su figura se ha creado el Club de Nico, del que los niños se pueden hacer socios. Con su carnet de este club, las entradas les costarán la mitad, recibirán un boletín informativo, podrán ir a ver a los recién nacidos de cada temporada y también podrán celebrar allí su cumpleaños.

Cañada Real se recorre siguiendo un caminito que te lleva por diversas zonas. A lo largo de ese recorrido, hay carteles explicativos, pequeños juegos, actividades que obligan a interactuar… La visita se hace amena y no aburre nada. Nuestra experiencia con los niños siempre ha sido muy buena, y eso que cuando fuimos ya lo conocían porque también habían ido con el colegio. Las jaulas en las que viven los animales están completamente mimetizadas con el entorno, así que los animales no parecen “prisioneros”.

Cómo llegar al Centro de Naturaleza Cañada Real

Se encuentra a 5 km de El Escorial, así que lo mejor es ir por la A6 (carretera de La Coruña) y desviarse hacia El Escorial, siguiendo a continuación las indicaciones de Zarzalejo y luego Peralejo. En la web del centro tienen un calculador de rutas muy práctico.

Horarios y tarifas del Centro Cañada Real

  • Lunes a viernes: desde las 10:00 a las 18:00 horas.
  • Sábados y festivos: desde las 11:00 a las 20:00 entre el 1 de abril y el 31 de octubre.
  • Desde las 10:00 a las 18:00 entre el 1 de noviembre y el 31 de marzo
  • Adultos: 10,50 euros
  • Niños mayores de 4 años: 9 euros
  • Entrada reducida:  9,50 euros
  • Menores de 4 años: gratis

Y si quieres saber cómo llegar o contactar con nuestra Casa Rural y Apartamentos Collarubio, puedes hacerlo a través del siguiente enlace: https://collarubio.com/contact/

Te esperamos!

Los 10 restaurantes que no te puedes perder en la Sierra de Madrid

En ésta ocasión, el post va a ir dedicado a los que sois de buen comer. Vamos a compartir con todos vosotros los que son a nuestro juicio los diez mejores restaurantes que podemos encontrar en la Sierra de Madrid. Todos muy cerca de nuestros Apartamentos  y Casa Rural Collarubio, los mejores apartamentos rurales y Casa Rural para alojarte en la Sierra de Guadarrama, vista nuestar web:  https://collarubio.com/ y descúbrenos!

¿Cuanto conocemos de la gastronomía Española?

Nos parece una idea interesante compartir con vosotros una serie de curiosidades sobre nuestra gastronomía. Considerada una de las mejores del mundo, la cocina española nos guarda una cantidad infinita de curiosidades. Hoy vamos a conocer algunas de ellas. Vamos a ello.

España es el país que lidera la producción mundial de aceite de oliva. Con una cuota de mercado del 44%, España dobla la producción de éste preciado producto a Italia y cuadriplíca a la de Grecia.

España también lidera el ranking mundial de producción vinicola. Se calcula que aproximadamente el 15% de los viñedos de todo el mundo se encuentran en España.

Otro de los productos gourmet de los que España puede presumir es el azafrán. Este preciado producto es un ingrediente básico de uno de nuestros platos mas internacionales, la paella. Se calcula que el 75% de la producción mundial de éste producto se realiza en España.

Las tradicionales tapas españolas deben su nombre a que antigúamente se colocaba un trozo de queso o jamón encima de la bebida para evitar que entraran bichos en ellas.

Ya para terminar, una curiosidad que nos a parecido bastante graciosa. España es el segundo país con mas bares por habitante. Nosotros sabemos cual es el único que nos supera, ¿y vosotros?

Con ésta breve introducción esperamos haberos acercado un poco mas algo tan importante a nivel mundial para España como es su gastronomía. Y vosotros, ¿Conocíais alguna de éstas curiosidades?

Como decimos siempre, este blog lo hacemos entre todos, así que amigos y amigas sierrolowers, si conocéis alguna curiosidad mas que os apetezca compartir con nosotros, no lo dudéis ni un segundo. Vamos ahora a conocer los restaurantes de la Sierra de Madrid que están en nuestro TOP 10, asi que preparaos para despertar vuestro apetito.

 1. Asador Los Pepes. Soto del Real.

Ubicación: Calle Real Nº 8, Soto del Real, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 47 63 95

Horario: De Viernes a Domingos de 9:00 a 17:00.

Sitio web: http://asadorlospepes.es/#_=_

Facebook: https://www.facebook.com/CarniceriaAsadorLosPepes?fref=ts

Breve descripción: Ubicado en la localidad de Soto del Real, este restaurante ofrece una amplia variedad en su carta, tanto con los entrantes, platos principales y vinos. Especializado en carnes a la parrilla, el Asador los Pepes es el lugar ideal para los amantes de la carne. La relación calidad precio es excelente ya que los precios oscilan entre los 28 y los 30 euros pero los productos utilizados para la elaboración de cada uno de sus platos son de primera calidad. Las especialidades de éste restaurante son los Asados de Cordero Lechal de Castilla-León y de Cochinillo Ibérico de Extremadura.

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2. Restaurante Viva Galicia. Galapagar.

Ubicación: Carretera Galapagar-Guadarrama, 510,
Km 6 (Urbanización El Guijo)
28260 GALAPAGAR, MADRID

Nº de teléfono: 91 858 86 72

Horario: De Lunes a viernes de 9:00 a 00:00 y Sábados de 11:00 a 00:00.

Sitio web:http://vivagalicia.es/

Breve descripción: El restaurante marisquería Viva Galicia ubicado en la localidad de Galapagar ofrece multitud de platos típicos de la región como los pimientos de padrón, mejillones al vino, percebes, zamburiñas, nécoras o carnes y pescados de gran calidad y presentado en raciones muy abundantes. Dispone de un local muy agradable y una amplia terraza para los días más calurosos del año con zona nfantil para los niños.

Viva Galicia está especializado en cocina gallega y elaboran todos sus platos con ingredientes frescos y naturales. Una buena manera de comenzar es pedir un pulpo á feira o un arroz negro, para continuar con una empanada gallega y como colofón, su deliciosa tarta de almendras.

 3. El Vagón de Beni. Hoyo de Manzanares.

Ubicación: Calle San Macario Nº 6, Hoyo de Manzanares, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 56 68 12

Horario: De Martes a Sábados de 11:00 a 18:00 y de 20:00 a 00:00. Domingos solo por la mañana.

Sitio web: http://www.elvagondebeni.es/#_=_

Facebook: https://www.facebook.com/ElVagondeBeni?fref=ts

Breve descripción: Uno de los restaurantes con mas encanto no solo de la Sierra de Madrid, si no de toda la comunidad. Este peculiar negocio tiene como característica principal que desarrolla su actividad laboral en un autentico vagón de madera del año 1931. El atractivo de éste restaurante no es solo visual, ya que posee una carta con un amplio repertorio de platos del mar y de la tierra. Desde la mejor merluza a un delicioso cordero lechal pasando antes por un apetecible repertorio de entrantes como las peculiares croquetas de carabineros. Destacar también lo bien que tienen gestionadas su página web y la fanpage de Facebook, que los Community Managers nos fijamos mucho en esos detalles.

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 4. Restaurante Torreblanca. Guadarrama.

Ubicación: C/ Doctor Gómez Ruiz  Nº 7, Guadarrama, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 54 95 05

Horario: De Lunes a Domingo de 12:00 a 17:00.

Sitio web: http://www.hotelruraltorreblanca.com/

Facebook: https://www.facebook.com/pages/Hotel-Rural-Restaurante-Torreblanca/180326285380465?fref=ts

Breve descripción: Este restaurante tiene la peculiaridad de que esta adherido a un hotel con el mismo nombre. Se ha habilitado un antiguo caserón como complejo rural y restaurante. Tienen en su chef a uno de sus principales atractivos. Se trata de Alberto Moreno Vaquero, representante español del Bocuse d´Or 2014, prestigioso concurso al que acuden grandes chefs de todo el mundo. En la carta de éste restaurante podemos encontrar gran variedad de platos tradicionales de la cocina mediterránea y un amplio repertorio de platos a la parrilla.

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 5. La Ruca. Becerril de la Sierra.

Ubicación: Calle Real Nº 14, Becerril de la Sierra, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 53 89 36

Horario: De Jueves a Domingos de 13:00 a 16:00. Viernes y Sábados de 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 00:00.

Sitio web: http://www.laruca.es/#_=_

Facebook: https://www.facebook.com/pages/Restaurante-LA-RUCA/124347574344467?fref=ts

Breve descripción: Ideal para carnívoros en potencia, La Ruca es un restaurante argentino situado en la localidad de Becerril de la Sierra. Según nos cuentan en su página web, la palabra ruca significa casa en idioma mapuche, que es el idioma de los aborígenes originarios de La Patagonia. Decidieron ponerle éste nombre porqué es como quieren que se sientan sus clientes, como en casa. Buen primer paso para empezar a fidelizar clientes, ¿verdad? A pesar de estar especializados en carnes a la brasa, en La Ruca también podemos pedir pescados y verduras elaboradas a la brasa. Que eso es lo que al final vende, la variedad. Se especializan en carnes a la brasa tales como la ternera angus argentina o el novillo real uruguayo. Ajustan su carta en función de la temporada. Si tienes pensado acudir en fechas cercanas, ellos mismos nos recomiendan platos tales como los calçots a la brasa con romescu o las alcachofas a la brasa con salsa de limón. ¿Suena tentador verdad? Pues amigos y amigas sierrolowers, la mejor manera de olvidarte de la tentación es caer en ella. Ahí lo dejo.

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 6. El Rumba. Navacerrada.

Ubicación: Plaza del Doctor Gereda Nº 1, Navacerrada, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 56 04 05

Horario: De Miércoles a Domingos de 12:00 a 17:00 y Viernes y Sábados de 20:00 a 01:00.

Sitio web: http://www.elrumba.es/#_=_

Facebook: https://www.facebook.com/elrumba?fref=ts

Breve descripción: Situado en el municipio de Navacerrada, éste restaurante nos ofrece una carta donde tratan de mezclar tradición y vanguardia. Nos cuentan que para ellos es un placer poder innovar con los sabores mas tradicionales de nuestra cocina, y es ese entusiasmo por hacer lo que a uno le gusta lo que le proporciona a éste restaurante algo especial. Gracias a ésta manera de trabajar, El Rumba nos propone una experiencia diferente y muy apetecible. Desde entrantes tan tradicionales como pueden ser unos huevos rotos con pisto, a platos mas exóticos como las vieiras a la plancha con vinagreta de cítricos y salmorejo o postres tan intrigantes como la “muerte por chocolate”. Algo diferente en un entorno diferente, ellos mismo nos lo explican con un eslogan propio: Imaginación, inquietud, atención y diferenciación se escriben con “R” de Rumba.

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 7. Restaurante Casa Ochoa. Puerto de Navacerrada.

Ubicación: Calle Virgen de las Nieves Nº 7, Puerto de Navacerrada, 28470 Cercedilla, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 52 14 30

Horario: Abierto todos los días menos los Miércoles de 10:00 a 19:00.

Sitio web: http://www.casaochoa.es/default.aspx

Breve descripción: Este restaurante situado en el Puerto de Navacerrada es un negocio familiar desde 1940. Su seña de identidad mas significativa es su cocina tradicional con fogones, lo que le da a sus platos ese toque tradicional que ya no se encuentra tan fácilmente. Desde su web, ellos mismos nos recomiendan visitarles en Invierno, ya que es la epoca del año en la que el entorno está mas bonito en aquella zona por las abundantes nevadas que se registran en ésta localidad. Como no podía ser de otra forma, con esa cocina a la antigua usanza, se especializan en platos de cuchara tales como los judiones o las patatas guisadas con costillas y níscalos.

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 8. Restaurante Zalea. Moralzarzal.

Ubicación: Calle de España Nº 57, Moralzarzal, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 57 76 46

Horario: Todos los días menos los Martes de 13:30 a 23:30.

Sitio web: http://www.restaurantezalea.es/index.html

Facebook: https://www.facebook.com/pages/ZALEA-Restaurante/207259802632602?fref=ts

Breve descripción: Este restaurante ubicado en la localidad de Moralzarzal tiene el privilegio de aparecer en la Guía Michelín 2014. Tiene como característica principal la elaboración de la carta en función de la temporada, para de éste modo ofrecer a su publico un producto óptimo en sus platos. En su recinto también se realizan catas de vinos, de jamón, de quesos y de aceites a las que se podrá asistir adquiriendo una entrada cuyo precio varía en función del evento. Recomendable al 100%.

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 9. Restaurante El Victoria. Miraflores.

Ubicación: Calle Paseo del Alamo Nº8, Miraflores de la Sierra, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 44 49 46

Horario: De Lunes a Domingos de 10:00 a 2:00. De Octubre a Mayo cierra los Miércoles.

Sitio web: http://www.elvictoria.com/#_=_

Breve descripción: Atención amantes del arroz que ha llegado vuestro momento. En éste restaurante vamos a encontrar una amplia variedad de arroces de todo tipo, pero ojo, que no solo de arroces vive El Victoria, ya que nos presenta una carta bastante completa. A parte de los arroces tenemos una gran variedad de raciones, lo cual nos invita también a tenerlo en cuenta como lugar para ir a tapear y no solo a comer o cenar. Una curiosidad que nos cuentan en su página web es que se admiten mascotas tanto en la terraza como en el interior. Una mentalidad muy Europea que no es muy habitual en España, ¡OLE POR VOSOTROS! Aparte de esta iniciativa, éste restaurante también es activo a la hora de ayudar a los mas necesitados. Con un donativo de solo dos euros, se comprometen a proporcionar al menos un plato de comida caliente a personas del entorno que estén atravesando dificultades económicas. De verdad que mas gente como la que lleva éste negocio es la que hace falta para construir un mundo mejor. ¡VIVA EL VICTORIA Y LA MADRE QUE LO PARIO!

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 10. Restaurante Caldea. Rascafría.

Ubicación: Avenida de El Paular Nº 37, Rascafría, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 69 00 32

Horario: De Lunes a Domingo de 12:30 a 17:00 y de 19:00 a 00:00. El horario durante los meses de Febrero y Marzo es de Jueves a Domingo de 12:00 a 17:00. Los Sábados abiertos de 12:00 a 00:00.

Sitio web: http://www.restaurantecaldea.com/#_=_

Facebook: https://www.facebook.com/pages/Restaurante-Caldea/797055223648809?ref=ts&fref=ts

Breve descripción: Llegamos al final de nuestro TOP 10 con el Restaurante Caldea. Ubicado en la localidad de Rascafría, lo primero que nos llama la atención de éste lugar es la fachada de piedra. El interior de madera también le da ese toque rústico que tanto nos gusta en a la sombra de la sierra. Este restaurante es el lugar idoneo para disfrutar de la cocina tradicional serrana. Elaboran la carta según temporada y cuentan con una interesante carta de vinos.

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Bien amigos, hemos llegado al final de nuestro TOP 10. Esperamos que os haya gustado el artículo y si se ha despertado vuestro apetito mientras leíais el post es que lo hemos hecho bien. Desde a la sombra de la sierra os animamos a que visitéis cualquiera de estos restaurantes ya que en ellos vais a disfrutar de experiencias gastronómicas increíbles en un entorno envidiable. ¡ANIMATE!

Pero antes de despedirnos amigos, nos gustaría compartir con vosotros un vídeo con otro TOP 10. Se trata de las 10 comidas españolas mas típicas según un amigo youtuber, que estamos seguros de que no es español. Dadle al play y comprobadlo vosotros mismos, ¡no os vais a imaginar cual es la número uno! A ver si acertáis por lo menos cinco o seis. Ahí va el vídeo.