Prepárale una escapada por el Día del Padre en las mejores casas rurales de la sierra

19El Día del Padre está muy cerca,  así que te hemos preparado el mejor plan, una escapada a la sierra de Madrid, para que  en su día, se relaje, descanse, visite los lugares más interesantes, realice un montón de actividades por la Sierra del Guadarrama, y todo alojándote en los Apartamentos Collarubio, aquí tenemos todo prepararado para que tú y tu familia disfruteis de la mejor estancia en el mejor entorno con la mayor seguridad. No lo dudes, será tu mejor regalo!

Tenemos las mejores casas rurales de la sierra de madrid, con piscina cubierta, jacuzzi, sala de juegos, barbacoa, y una decoración moderna y acogedora para que te sientas como en casa.

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Disfruta de la naturaleza con todas las comodidades de nuestras casas y apartamentos rurales. No dejes de reservar ya la casa que más te gusta y hazle el mejor regalo!

 

 

En nuestra página web cuentas con toda la información que puedas necesitar, disfruta de la experiencia Collarubio, y feliz Día del Padre!, te esperamos.

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Los Apartamentos y Casa Rural Collarubio preparados para tus escapadas

En los Apartamentos Rurales  y nuestra Casa Rural Collarubio  tenemos todo prepararado para que tú y tu familia disfruteis de la mejor estancia en el mejor y más cálido entorno. Conócenos!

 

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Visita nuestros apartamentos con google maps y descubre todos sus rincones.

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Descubre también nuestra espectacular Casa Rural de alquiler íntegro. Es el sueño del descanso y el comfort. En plena sierra de Madrid, con unas vistas espectaculares de toda la sierra de Guadarrama.
Dispone de piscina cubierta, jacuzzi, salón de juegos con futbolín, mesa de ping pong, diana, juegos de mesa, playsatation. Merendero con barbacoa, salón con chimenea y todo lo que puedas necesitar para pasar una estancia de lujo con amigos o familia.
En el exterior dispone de porche-terraza con pérgolas dotadas de sillas y mesas, para poder celebrar parrilladas en la barbacoa. Zona de columpios y parque infantil en el jardín y una espectacular PISCINA CUBIERTA CON JACUZZI más zona solárium preparada con hamacas y césped.
Wifi disponible gratuito en todo el complejo y espacio suficiente habilitado para disfrutar con tu mascota en plena naturaleza si lo desea.

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Las mejores estaciones de esquí de la sierra de Madrid

Descubre las pistas de esquí de la Sierra de Madrid, y además están todas muy muy cerquita de los mejores y más acogedores apartamentos rurales para que te puedas alojar y sentir como en tu propio hogar. www.collarubio.com

Navacerrada, la más cercana

Varias personas haciendo esquí en Navacerrada en una imagen de archivo

Es una de las estaciones de esquí en la que es una de las estaciones más antiguas de España y con más tradición en la competición tanto de esquí alpino como de fondo y cuna de grandísimos campeones.

La estación de esquí más cercana a Madrid se encuentra en plena fase de recuperación para volver a ofrecer la totalidad de las pistas con las que contaba esta estación en sus años de apogeo en las décadas de los 60 y 70 cuando contaba con 10 remontes y 13 pistas de esquí, además de un circuito de esquí de fondo y un trampolín de saltos, que sumaban, más de 12 km. de pistas.

En ausencia de nieve, el Puerto de Navacerrada ofrece la oportunidad de disfrutar al máximo de la naturaleza y subir en el telesilla de Guarramillas hasta el Bar la Bola para disfrutar de una de las mejores vistas de toda la Comunidad o realizar un descenso por el Bike Park que discurre por la pista denominada Pala de los Montañeros a lo largo de 3.300 m. de longitud con un desnivel de 320 m. suavizado con un recorrido en curvas. .

Ubicada en Cercedilla, al Puerto de Navacerrada se llega por la A-6 hasta Collado Villalba (km. 40), se toma el desvío por M-601 Madrid-Segovia hasta llegar al Puerto de Navacerrada aunque también se puede acceder en transporte público ya que todos los días salen autobuses desde el intercambiador de Moncloa, en Madrid y trenes de cercanías desde la Estación de Chamartín (Madrid).

Valdesquí, 22 kilómetros de diversión

El teleférico de Valdesquí, en una imagen de archivo

La estación más grande y transitada de toda la sierra y la Comunidad de Madrid se ha preparado para la nueva temporada de esquí con importantes mejoras en la carretera de acceso a la estación, en la señalización y ha hecho una importante puesta a punto de las pistas y todo el entorno. Ya sólo queda esperar a que caigan las primeras nieves para abrir sus puertas a los miles de esquiadores que se acercan a la Estación de Valdesquí cada fin de semana desde hace más de cuatro décadas para practicar esquí o snowboard o hacer piruetas en el Park Center Valdesquí, un área de freestyle con saltos y cajones, así como disfrutar de excursiones guiadas con raquetas por los pinares del Parque Nacional de la Sierra del Guadarrama.

Aunque no es una atracción propiamente dicha, los visitantes no pueden dejar de subir al Bar 2000, situado en el corazón de la estación, a una altura de 2000 m., para disfrutar de un descanso en medio de la jornada de esquí, especialmente en la terraza solarium, que ofrece unas vistas inigualables sobre todo el área de esquí y del Pico de Peñalara. Desde Madrid se llega por A-6 hasta Collado Villalba donde se coge la M-601 hasta el Puerto de Navacerrada y CL-604 hasta el Puerto de Cotos, donde sale un corto ramal que concluye en el aparcamiento de Valdesquí. Aunque también se puede acceder desde Moncloa en autobús (línea 691) y en tren de cercanías desde Chamartín hasta Cercedilla en la línea C2 y, desde ahí, a Cotos en la línea C9. La estación dispone de un servicio de autobús lanzadera que se coge en el parking del Puerto de Cotos, a pocos metros de la estación de tren.

La Pinilla: nieve, historia y gastronomía

El viento levanta la nieve en una foto de archivo de La Pinilla

Gracias su proximidad a Madrid, en el macizo de la Sierra de Ayllón, La Pinilla se convierte en una magnífica alternativa para los esquiadores de la zona centro que pueden disfrutar de los más de 15 km. esquiables con pistas para todos los niveles y del Snow Park en el que los más jóvenes pueden hacer sus acrobacias sin sufrir los problemas de masificación de otras estaciones. Este año destaca la importante de mejora de las instalaciones mecánicas y actualización las pistas.

Además de los servicios habituales, la estación segoviana ofrece la posibilidad de realizar excursiones a zonas de especial interés como el Hayedo de la Pedrosa o el Palacio de Contreras (s. XV), en Ayllón o el pueblo de Riaza, uno de los más bellos de España. Esta estación cuenta con un Bike Park para los meses de calor en los que disfrutar de los 15 km. de pista para bicicletas de descenso y enduro para todos los niveles y que se ha convertido en el de mayor afluencia de España. El Bike Park podría volver a abrir si las altas temperaturas mantienen la nieve alejada.

Con autoservicio de variedad de platos, barra y servicio de bocadillos y pizzas, el restaurante Gran plató a 1.800 metros, en el centro neurálgico de la estación de donde parten la mayoría de los remontes y en ella está situada el área infantil y de debutantes, es un punto de visita obligada sobre todo porque se trata de un lugar pintoresco con parque infantil incluido.

A La Pinilla se accede por la N-I, salida 103, y por la N-110, pasado el desvío a Cerezo de Arriba, tomar la bifurcación a la estación así como en autobús desde Madrid a Riaza (Alsa), donde la estación dispone de un servicio de autobuses hacia las pistas.

 

En busca de tesoros silvestres: Ven a buscar setas en la Sierra de Madrid y alójate en nuestras casas rurales.

Hola! soy La Casa Rural Collarubio, un refugio con encanto anidado en las colinas de la majestuosa Sierra de Madrid. A lo largo de los años, he sido testigo de muchas historias y aventuras, pero una de las más emocionantes es la búsqueda de setas en los bosques circundantes, seguida de la comodidad y el calor que ofrezco a mis visitantes tras una larga jornada. Permíteme llevarte a un viaje a través de la magia de la micología y la hospitalidad rural.

El Otoño en la Sierra de Madrid: Un Encuentro con la Naturaleza

El otoño en la Sierra de Madrid es un espectáculo en sí mismo. A medida que los verdes bosques se transforman en un mosaico de tonos dorados y rojos, los amantes de la naturaleza saben que es hora de salir a buscar tesoros escondidos entre la hojarasca. Los bosques de la región son el hogar de una variedad de setas, desde los codiciados boletus hasta los sabrosos níscalos y las delicadas setas de cardo.

La Emoción de la Búsqueda

Desde mi ubicación en Collarubio, tienes acceso a innumerables rutas de senderismo y bosques que son el sueño de cualquier micólogo. Puedes caminar por los senderos rodeados de robles, castaños y pinos, siempre atento al suelo, en busca de pistas que te lleven a la recompensa de la temporada: setas frescas y silvestres.

Consejos para una Caza Exitosa

Antes de aventurarte en busca de setas, es esencial tener un buen conocimiento de las especies locales y saber cuáles son comestibles y cuáles deben evitarse. La seguridad es lo primero. Considera unirte a un grupo local de aficionados a la micología o consultar con expertos antes de salir a recoger setas.

El Regreso a Casa Rural Collarubio: Comodidad en la Naturaleza

Después de una emocionante jornada en el bosque, regresar a mí es un verdadero placer. Puedes entrar en mi acogedor interior, donde el calor de la chimenea y la decoración rústica te envolverán en una sensación de calma y comodidad. Una piscina climatizada o un jacuzzi calentito te espera o quizá una partida de billar o futbolín, tenemos entretenimiento para toda la familia. En la cocina, puedes cocinar tus hallazgos micológicos y disfrutar de una cena con ingredientes frescos de la naturaleza. Puede haber un plan mejor?

Una Noche de Historias alrededor de la Chimenea

Por la noche, cuando la Sierra de Madrid se sume en la oscuridad, puedes relajarte en el salón junto a la chimenea. Es el momento perfecto para compartir historias sobre tus descubrimientos, anécdotas sobre la búsqueda de setas y tus experiencias en la Sierra. Mis visitantes a menudo se sienten más cerca de la naturaleza y conectados con sus seres queridos después de un día como este.

Un Nuevo Día en la Sierra

Al despertar en mi tranquila atmósfera rural, puedes contemplar la belleza de la Sierra de Madrid desde la ventana de tu habitación. La paz y la quietud de la mañana te envolverán, y estarás listo para otro día emocionante de exploración o, si lo prefieres, simplemente para relajarte en mi entorno.

Ven a Casa Rural Collarubio en la Sierra de Madrid y descubre la magia de la micología mientras disfrutas de la hospitalidad y la comodidad rurales. La búsqueda de setas en la Sierra de Madrid es una experiencia que nunca olvidarás, y yo estoy aquí para ofrecerte un refugio acogedor durante tu aventura. ¡Te espero!

23 rutas en bici por la sierra de Guadarrama

Si te alojas en nuestros Apartamentos Rurales Collarubio, te gusta la bicicleta de montaña y buscas nuevos lugares por donde moverte, estás de enhorabuena. Reserva ya tu habitación en nuestros apartamentos rurales y descubre las 23 rutas para montar en bicicleta de montaña en el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama que ha abierto la Comunidad de Madrid. En total, suman 627 kilómetros para disfrutar de un paisaje en plena naturaleza.

Dentro de la Sierra de Guadarrama, las rutas se sitúan en la Zona Periférica de Protección y el Área de Influencia del parque natural. Además, están clasificadas por colores según su nivel de dificultad. Las más accesibles son las de color verde y azul, como por ejemplo la ruta de la Dehesa de Los Molinos y la que atraviesa el Valle del Lozoya, entre El Cuadrón y Rascafría. Por otra parte, las más complicadas son las rojas, como la del Embalse de Navacerrada.

rutas

Todas las rutas están señalizadas con el sistema de la asociación española de la Mountain Bycicling Association (IMBA), pictogramas que indican la dirección a seguir por el ciclista, recomendaciones o peligros que podemos encontrar. Además, se ha elaborado el Decálogo del Buen Uso de la Bicicleta en el Medio Natural, con normas y recomendaciones para el deporte responsable.

mapa

Tanto el Decálogo, como el recorrido de las 23 rutas se pueden encontrar en este enlace de la web de la Comunidad de Madrid. De cada ruta podemos ver la longitud, dificultad, inicio de la ruta,  recomendaciones y lo más destacado para visitar. Una información muy útil para los amantes de la naturaleza y la bicicleta de montaña. ¿Estás listo para probar la primera ruta?

Foto: www.solobici.es

Foto: www.solobici.esConsejos antes de iniciar una ruta en bicicleta de montaña

Una vez que hemos decidido que ruta vamos a coger, hay que tomar una serie de medidas para que nuestra experiencia sea lo más satisfactoria posible.

Revisa la bicicleta: Tanto si es nuestra como prestada, cada vez que se coge hay que comprobar que la presión de las ruedas es la correcta o que los frenos funcionan con normalidad.

Lleva herramientas y una cámara de repuesto: A nadie le hace gracia quedarse tirado en mitad del campo con la rueda pinchada. Llevar una cámara de repuesto, parches o un kit de herramientas, nos puede salvar de un susto siempre y cuando tengamos conocimientos de arreglar la rueda.

Aliméntate bien antes de salir a hacer la ruta: Si el recorrido es largo, también es recomendable ingerir hidratos de carbono para coger fuerzas. También es necesario hidratarse bien antes y durante el ejercicio.

Infórmate de la previsión del tiempo: La previsión más completa la encontrarás, como siempre, en www.eltiempo.es

Y para descansar, los mejores apartamentos de la Sierra de Madrid te están esperando. Apartamentos Collarubio, te esperamos!

No te quedes sin reserva en las mejores casas rurales de la Sierra de Madrid en estas Navidades

No te quedes sin reserva en las mejores casas rurales de la Sierra de Madrid en estas Navidades. Aunque parezcan lejanas, al final, si dejamos las reservas y planes para última hora, los mejores lugares, casas rurales y apartamentos como nuetras fabulosas Casas Rurales y Apartamentos Collarubio, están completos.

Te imaginas celebrar la navidad rodeado de tu familia en un paisaje idílico, en una casa con jardín, zona de juegos al aire libre, en plena montaña, con chimenea, jacuzzi y piscina interior……un sueño verdad? Pues anticípate y reserva ya una da nuestras impresionantes y acogedoras casas rurales Collarubio. Estamos en plena Sierra de Madrid, quieres descubrir nuestras casas? Sigue el siguiente enlace y haz tu reserva cuanto antes, no te quedes sin ella!

 

 

Las Piscinas naturales más cercanas a nuestros Apartamentos y Casas Rurales Collarubio

28Estamos en pleno verano, pero con el calor que hace, te aconsejamos que busques los lugares más fresquitos como la Sierra de Madrid, por eso, desde nuestros Apartamentos y Casas Rurales Collarubio en plena Sierra del Guadarrama, queremos compartir con vosotros una lista de piscinas naturales que podeis encontrar en la Comunidad de Madrid y en los alrededores.

¡Esperamos que disfrutéis, os refresqueis y paseis una estancia genial en nuestros apartamentos y casa rural, te esperamos!

Hoy te damos la opción de buscar la alternativa más refrescante para tí, las piscinas naturales más espectaculares te están esperando muy cerca de nuestros alojamientos!

“El Chorro” en Segovia (Navafría)
A 110 km de Madrid encontramos este maravilloso lugar, perfecto para relajarnos y disfrutar de la naturaleza. Las piscinas naturales se encuentran rodeadas por amplias praderas verdes y cuentan además con barbacoas, mesas, zona de juegos infantiles, aparcamiento, bar, restaurante y aseos públicos. Muy cerquita tenéis también el Parque de Aventura en los árboles De Pino a Pino.

Cómo llegar:
Por la A-1 hasta la salida 69, se toma la carretera M-604 hasta Lozoya. Luego cruzar el Puerto de Navafría por la M-637 y la SG-612.

Horario:
De 10 a 20 h.

Precios:
Turismos 5 €, independiente del número de personas en su interior.

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“El Chorro” en Navafría

“La Charca Verde” en Manzanares el Real

A 49 km de Madrid encontramos este maravilloso espacio natural, dentro de La Pedriza y que a su vez se encuentra en el Parque Regional de la Cuenca Alta del Manzanares. Se trata de una poza natural que forma parte del nacimiento del río Manzanares. Tiene aproximadamente quince metros de diametro de agua muy fría. Es recomendable que lo visitéis entre semana, ya que el acceso de vehículos a la zona está limitado y además durante el fin de semana os podéis encontrar demasiada gente.
Como llegar:

-Por la carretera M–608, a la que puede llegarse desde la A–6 (cogiendo la salida 39 en Villalba y desviándose hacia Moralzarzal)

-Desde la A–1 (salida 50 en Venturada).
“La Charca Verde” en Manzanares el Real
“La Playa de Estremera”
A 60 km de Madrid encontramos esta zona recreativa apta para el baño, que se encuentra situada en el municipio de Estremera. Se trata de una zona arenosa en la que podremos disfrutar de un estupendo baño en el río Tajo. Cuenta además con mesas, bancos, zona de juegos infantiles y quiosco.Cómo llegar:
Desde la A3, hay que salir por la Salida 68. Coger la M-241 dirección a Estremera, al cruzar el Puente sobre el Río Tajo, pasaremos una zona de chalets, justo después hay un camino de tierra a la derecha que nos conduce a la Playa de Estremera.

“La Playa de Estremera”

“Las presillas” en Rascafría
Se encuentran a 94 Km de Madrid, en el Valle del Paular, muy cerca del Monasterio y cuenta con una enorme piscina, rodeada de amplias praderas verdes, a orillas del río Lozoya.
En las piscinas naturales de Rascafría, a los pies de la Sierra de Guadarrama, disponen de aseos, quioscos, restaurantes y mesas para comer.

Cómo llegar:
Desde la carretera A-1 se toma el desvío a Lozoyuela y luego la M-604.

Horario: Acceso libre todo el día. Parking de 9 a 21 h.

Precio:
Piscina gratuita
Parking: 5 € por vehículo y día

“Las Presillas” en Rascafría

“La isla” en Rascafría
Se encuentra a 71 km de Madrid y pertenece también al municipio de Rascafría aunque es menos conocida que la anterior. Está situada en una pequeña presa formada por el río Lozoya.

Dispone de aparcamiento, restaurantes, aseos públicos y quioscos.

Cómo llegar:
Desde la carretera A-1 se toma el desvío a Lozoyuela y luego la M-604.

“La Isla” en Rascafría

“La Panera” en El Espinar (Segovia)
A 70 km de Madrid, en el municipio segoviano de “El Espinar” nos encontramos con este Parque Natural que cuenta con un área recreativa compuesto de piscina de adultos y de niños, césped, duchas, quiosco, bar, aseos, campo de futbol. Aunque sus aguas son tomadas del río, están cuidadas con cloro.

Cómo llegar:
Por la A-6, tras el puente de Guadarrama, tomar la salida 60 hacia Segovia/N-603. Desde El Espinar, hay 3 Km. a La Panera por la carretera de la Garganta.

Horario:
De 9 a 21h.

Precios:
Turismos 5 €, independiente del número de personas en su interior.

“La Panera” en El Espinar

“La Poza de las Dehesas” en Cercedilla
En el Valle de la Fuenfría, a 60 km de Madrid, podemos encontrar pequeñas pozas con espectáculares vistas a la Sierra de Guadarrama. Están situadas en el municipio de Cercedilla y disponen además de aparcamiento, aseos públicos, enfermería, bar, fuentes y muchas rutas de senderismo para que podáis entrar en calor después de bañaros en estas gélidas aguas.

Cómo llegar: 
Por la A-6 hasta Guadarrama. Allí se toma la carretera de Cercedilla y luego la de Las Dehesas.

Horario: De 10 a 20 h.
Precios:
De lunes a viernes: Hasta 15 años 3,13 € Adultos 4,99 €
Sábados y domingos: Hasta 15 años 3,13 € Adultos 6,50 €

“La Poza de las Dehesas” en Cercedilla

“Ríosequillo” en Buitrago de Lozoya
Se trata de un area recreativa perteneciente al Canal de Isabel II que se encuentra a 74 km de Madrid en Buitrago de Lozoya y es una de las piscinas más grandes de la región, con una superficie de 4.500 metros cuadrados. Cuentan con dos piscinas, una para niños y otra para adultos y una gran zona arbolada. Está adaptada además para personas con discapacidad. Disponen también de instalaciones para practicar fútbol sala y baloncesto

Cómo llegar: 
Por la carretera A-1, en Buitrago de Lozoya se toma el desvío al área recreativa.

Horario: 
De martes a viernes: de 11:30 a 20:30 h.
Sábados, domingos y festivos: de 11 a 21 h.
Lunes cerrado.

Precio:
Laborable: Adultos 2,50 €, niños 1,50 €
Sábados, domingos y festivos: Adultos 3€, niños 1,50 €

“Riosequillo” en Buitrago de Lozoya

Espero que os hayan gustado nuestras propuestas y tengais una llegada del verano muy refrescante, recuerda que nuestros alojamientos Collarubio, están disponibles para que gestiones tu reserva tanto por teléfono como desde nuestra web: https://collarubio.com/tarifas-y-reservas/

Planes de escapadas en nuestros Apartamentos y Casas Rurales Collarubio

¿Quieres pasar unos días de locura en la sierra de Madrid? Éste es tu destino para tu próxima escapada.

Desde Apartamentos y Casa Rural Collarubio te vamos a dar las claves de los lugares más bonitos y especiales que puedes visitar desde la Sierra de Guadarrama, y después… relájate en nuestros Apartamentos rurales y nuestras fabulosas Casas Rurales Collarubio, con todas nuestras comodidades, jacuzzi, piscina cubierta, masajes, cuarto de juegos, billar….no te quedes sin descubrir todos nuestros espacios y estancias, te encantarán!

Estos son los lugares que puedes descubrir desde nuestra Casa y Apartamentos rurales:

Los senderos del Puerto de Canencia

Otoño en Canencia

Desde el parking del Puerto de Canencia sale un sendero por una pista forestal que recorre parte del puerto a través de la espesura del pinar de Canencia hasta llegar al centro de educación medioambiental El Hornillo, allí otro sendero se adentra en un bosquecillo umbrío que se dirige hasta el mirador de la Chorrera de Mojonavalle, el salto de agua del arroyo del Sestil del Maillo.

Descubrir el interior de una antigua mina de Wolframio

Paseo por la Sierra de Guadarrama

A 5,5 kilómetros desde el Alto del León por la pista forestal que va a Peguerinos hay que cruzar un paso canadiense, allí se encuentra el límite de las dos provincias, Madrid y Segovia y un apartadero donde dejar el coche para subir andando hasta el búnker que preside el cerro de Cabeza Líjar, nosotros dejamos el coche allí y bajamos andando como unos 300 metros, adentrándonos en la espesura del bosque hasta dar con la entrada a la mina de Cabeza Líjar, mina cuyo nombre original es “Mina la Primera”, todo el cerro de Cabeza Líjar fue explotado desde los años 50 en busca de minerales, a cielo descubierto o por galerías mineras como la mina de wolframio de la que hablamos.

Pasar la noche observando las estrellas desde el búnker de Cabeza Líjar

Fotos nocturnas en Cabeza Líjar

Hoy en día el antiguo búnker de la Guerra Civil en Cabeza Líjar se ha reconvertido en refugio para senderistas y montañeros, además se ha construido un mirador circular en su cima desde donde hay unas vistas inmejorables, nosotros estuvimos haciendo fotos nocturnas de larga exposición, nuestra idea era sacar las luces de Madrid, pero la distancia que había no era la adecuada así que a mi parecer no son muy buenas fotografías, se veían las 4 torres del CBTA de Madrid pero no se apreciaban por la lejanía, así que nos dedicamos a iluminar el búnker con las linternas y sacarlo bajo un cielo plagado de estrellas y aviones dejando su estela luminosa.

Un picnic a los pies de una laguna de aguas cristalinas en Peñalara

La Laguna de los Pájaros en Peñalara

La Laguna de los Pájaros está situada a 2170 metros de altitud, de todas las que hay en el Parque Natural de Peñalara es la que a mayor altura se encuentra, es de origen glaciar y es permanente, en invierno se congela y permanece cubierta de nieve, su mayor esplendor es en primavera y principios del verano cuando la nieve desaparece y el hielo nos deja una balsa de agua fría y cristalina llena de vida.

Un pueblo de pizarra negra anclado en el pasado

Patones de arriba

Sin duda, Patones de arriba es uno de los pueblos más bonitos de la Comunidad de Madrid, una joya oculta entre las montañas del nordeste de la sierra de Madrid, y sin lugar a dudas un punto turístico – cultural – gastronómico muy importante en la zona, Patones (el de abajo) es un pequeño núcleo urbano de unos 500 habitantes muy cerca de Torrelaguna, y desde allí se sube por una estrecha y sinuosa carretera que atraviesa los viaductos que gestiona el Canal de Isabel II del agua procedente del Embalse del Atazar y que finalmente nos lleva a una zona de aparcamiento.

Disfrutar de las vistas de la Cuerda Larga

Ruta a la laguna de Peñalara

En el Parque Natural de Peñalara se encuentra el Mirador de la Gitana, se sitúa en plena ruta de subida hasta la Laguna Grande de Peñalara, ofrece un lugar de descanso para los montañeros y senderistas y además dispone de una peculiar estructura para observar toda la cordillera de Cuerda Larga.

Observar las mismas vistas que tenia Felipe II

Bosque de la Herrería y la silla de Felipe II

Al sur del Monasterio de San Lorenzo del Escorial se encuentra el Bosque de la Herrería, un paraje pintoresco con abundante vegetación donde predominan robledales y pinares, es un lugar muy bien conservado ya que desde tiempos inmemorables ha pertenecido a la realeza y ahora su conservación pertenece a Patrimonio Nacional.

Ruta a la Chorrera del Hornillo

Ruta a la Chorrera del Hornillo

La Chorrera del Hornillo es una cascada de unos 10 metros donde el agua del arroyo se precipita por la panza de un enorme canchal de granito suavizado y horadado por la acción erosiva del agua años y años, el lugar es espectacular y suele ser una de las primeras paradas de la ruta para contemplar el lugar, mucha gente de hecho camina hasta allí y se vuelve, nosotros proseguimos el sendero.

Ascender por el valle de la Barranca a la Maliciosa

Ruta La Barranca - La Maliciosa

La ruta comienza en un parking que hay en frente del Hotel La Barranca, para acceder hasta allí hay que ir la localidad de Navacerrada y salir dirección Cerceda, al poco de tomar esta salida veremos una desviación un tanto peligrosa que nos indica el Hotel La Barranca, es allí donde tomamos la carretera que nos conduce hasta el parking donde hay unas presas que retienen el agua del río Navacerrada y comienza el sendero del Valle de la Barranca, una ruta circular de unos 11 kilómetros con un desnivel máximo de 300 metros.

Una merienda en el entorno del Puente Canto de Canencia

Visita a Canencia

Al lado del puente Canto se ha construido una pequeña área recreativa con bancos y mesas donde pasar el día y disfrutar de una agradable comida campestre en un entorno rodeado de naturaleza, también tenemos algunos paneles informativos para saber un poco más sobre el puente Canto y rutas que salen desde aquel punto para recorrer esta parte del valle del Lozoya, ya sea a pie o en bicicleta.

Observar el nacimiento del río Duratón

Valle del Lozoya

La ruta hacia la Chorrera de los Litueros comienza desde el pueblo de Somosierra, si venimos por la A-1 desde Madrid, tenemos que desviarnos por la antigua nacional 1 poco antes de adentrarnos en el túnel de Somosierra, atravesamos el pueblo y justo en la gasolinera del final de la villa nos desviamos por el tramo abandonado de la nacional 1, una indicación indica carretera cortada, pero no pasa nada, avanzamos por dicha carretera en la que se ve que el asfalto está falto de mantenimiento hasta que nos encontramos con un apartadero donde sale un camino de tierra, dicho camino está cortado por una vaya para que no suban los coches y no se escape el ganado, a la derecha hay una puerta retráctil por la que se puede pasar, allí comienza la ruta a pie hasta la base de la cascada que da origen al nacimiento del río Duratón.

La presa más antigua de la Comunidad de Madrid

El Pontón de la Oliva

A 8 kilómetros de Patones se encuentra uno de los mayores legados que la reina Isabel II dejó en esta zona del noreste de la Comunidad de Madrid y en plena sierra de Ayllón de la provincia de Guadalajara, el Pontón de la Oliva, es una de las presas más antiguas que gestiona el Canal de Isabel II, actualmente está en desuso y permanece como atractivo turístico – visual y un lugar elegido por los apasionados de la escalada en Madrid.

Subir a la Laguna Grande de Peñalara

La ruta a la Laguna Grande de Peñalara es una sencilla caminata de unos 3,5 kilómetros que comienza en Cotos, dos caminos que se separan en el cobertizo del depósito, dónde hay una serie de paneles informativos y mapas sobre el Parque Natural de Peñalara.

Disfrutar del Hayedo de Montejo en cualquier estación del año

#SierraRinconBlogtrip

Siempre he oído hablar de él en otoño, época en la que el frondoso bosque de hayas y robles presenta un paisaje idílico con sus hojas tornadas en amarillos rojizos, sinceramente creo que el Hayedo de Montejo es un lugar que hay que ver en las 4 estaciones del año, cada estación tiene sus pros y sus contras y creo que en primavera está precioso, la vida vuelve a surgir en el bosque, y las hojas de color verde vibrante vuelven a brotar, esta es nuestra visita a lo largo de la senda del río, un sinuoso sendero que recorre el caprichoso trazado del recién nacido río Jarama que recorre el margen derecho del bosque de hayas.

El entorno del puente del Congosto

Valle del Lozoya

Para llegar al puente del Congosto cogimos la carretera M-604 desde la A1, recorrimos la sinuosa carretera que se adentra por el Valle del Lozoya hasta llegar a un desvío que sale al margen izquierdo de la carretera, una pista de tierra que no tiene ninguna señalización y llega hasta una puerta de hierro que previene que se escape el ganado, nos adentramos por una vía pecuaria que lleva hasta Canencia y a los pocos metros nos encontramos con el puente del Congosto, construido en el siglo XII en mampostería de piedras de granito poco trabajado, se levanta sobre un cortado rocoso por el que discurren las bravas aguas del río Lozoya.

Subida a la Fuenfría

Camino de Santiago: Etapa Cercedilla – Puerto de La Fuenfría - Valsaín

Aproximadamente unos 20 km separan Cercedilla de Valsaín, más o menos esta etapa comienza en el centro de información turística de la Comunidad de Madrid donde también hay un centro de educación ambiental, hay que subir el Puerto de la Fuenfría y para ello hay varias opciones, seguir el camino de los Borbones siendo este de mayor dificultad o seguir el camino que cruza la antigua Calzada Romana, este aunque da más rodeo es de menor dificultad, pues tiene menos desnivel y para no perderse hay que seguir los puntos verdes.

La senda del Embalse de los Morales

Paseo otoñal por el embalse de Morales y Casillas

El castañar de Rozas de Puerto Real llega hasta la orilla del Embalse de Los Morales, los castaños se entremezclan con robles y otros árboles autóctonos envolviendo el sendero que discurre por el embalse en una postal otoñal preciosa, al parecer es uno de los mayores castañares de la península ibérica, de los mejores conservados y el único que se puede disfrutar en la Comunidad de Madrid, el castañar en sí se sitúa en unas fincas de propiedad privada y nos se puede transitar por el mismo, quizás por eso está tan bien conservado.

Las mejores vistas del Valle de Cuelgamuros

Paseo por la Sierra de Guadarrama

Para llegar hasta el mirador de la Naranjera hay que ir primero hasta el área recreativa de la Fuente de las Negras, hay dos maneras de llegar, desde el Escorial siguiendo la carretera que va a Peguerinos atravesando el Monte Abantos o desde el puerto Alto del León siguiendo la pista forestal que va hasta Peguerinos, nosotros tomamos la segunda opción, dejando el pueblo de Peguerinos atrás llegamos hasta el área recreativa conocida por la Fuente de las Negras, desde allí cogimos una pista forestal en la que estaba indicada en todo momento la dirección del Mirador de la Naranjera, al margen izquierdo de la pista se pueden ver unos riscos graníticos con formas muy peculiares, en menos de un kilómetro llegamos a una intersección donde se cruzaba el famoso GR-10, allí se dejaba ver el refugio de la naranjera, hoy en día en ruinas con el techo colapsado, desde el refugio cogimos un pequeño sendero que bordeaba el famoso murete de Felipe II y tras las moles de granito se dejaba ver en la distancia la imponente cruz del Valle de los Caídos.

Ruta romántica a la Peña del Arcipreste de Hita

Ruta Por la Senda del Arcipreste

A la Peña del Arcipreste se puede llegar desde varios sitios, el entorno está salpicado de senderos y veredas que recorren la vertiente madrileña y segoviana de la Sierra de Guadarrama, nosotros aparcamos el coche en el parking que hay al lado del restaurante del Alto del León, el puerto por que el que tienes que pasar si quieres ahorrarte el peaje del túnel de la A6, desde allí con mucho cuidado cruzamos la carretera nacional y nos adentramos por un sendero de gran recorrido marcado con pintura blanca, roja y verde al margen derecho de la carretera en dirección Segovia, pasamos por una puerta que había en la alambrada y subimos hasta el Cerro de la Sevillana, allí encontramos los primeros resquicios de la historia reciente de la Sierra de Guadarrama, en lo alto del cerro se encuentra el búnker de la sevillana.

Visitar un antiguo molino harinero

Molino harinero

Uno de los paseos por la naturaleza que podemos hacer en La Hiruela es la senda de los oficios de la vida, una ruta circular de casi 3 kilómetros que hace un recorrido por la historia de los antiguos oficios con los que los vecinos del pueblo se ganaban el sustento día a día como son los colmenares, las carboneras y el molino harinero, molino que fue restaurado en 2001 y es el único de la Comunidad de Madrid que muele el grano a la antigua usanza.

La famosa Cascada del Purgatorio helada

Ruta a la Cascada del Purgatorio

La ruta a la Cascada del Purgatorio sale desde el Monasterio de El Paular en Rascafría, la forma más rápida de llegar hasta allí desde Madrid es subiendo por el puerto de Navacerrada, seguir hasta Cotos y bajar el puerto dirección Rascafría, esta es la manera directa pero quizás la más coñazo si no madrugas lo suficiente, estos días que ha nevado tanto en la sierra y encima luego ha venido un fin de semana primaveral, mucha gente se ha echado a la sierra a disfrutar de sus paisajes, de la nieve y en general a desconectar, por lo que el atasco que se suele formar de subida al Puerto de Navacerrada es monumental, o madrugas o optas por ir por el Puerto de la Morcuera por la carretera M-611 que sale desde Miraflores de la Sierra.

Los 10 restaurantes que no te puedes perder en la Sierra de Madrid

En ésta ocasión, el post va a ir dedicado a los que sois de buen comer. Ahora que se acerca el Día de la Madre qué mejor manera de celebrarlo que alojándote en una maravillosa casa rural y yendo a comer a un buen restaurante en la sierra de Madrid! Es el plan perfecto.

Vamos a compartir con todos vosotros los que son a nuestro juicio los diez mejores restaurantes que podemos encontrar en la Sierra de Madrid. Todos muy cerca de nuestros Apartamentos  y Casa Rural Collarubio, los mejores apartamentos rurales y Casa Rural para alojarte en la Sierra de Guadarrama, vista nuestar web:  https://collarubio.com/ y descúbrenos!

¿Cuanto conocemos de la gastronomía Española?

Nos parece una idea interesante compartir con vosotros una serie de curiosidades sobre nuestra gastronomía. Considerada una de las mejores del mundo, la cocina española nos guarda una cantidad infinita de curiosidades. Hoy vamos a conocer algunas de ellas. Vamos a ello.

España es el país que lidera la producción mundial de aceite de oliva. Con una cuota de mercado del 44%, España dobla la producción de éste preciado producto a Italia y cuadriplíca a la de Grecia.

España también lidera el ranking mundial de producción vinicola. Se calcula que aproximadamente el 15% de los viñedos de todo el mundo se encuentran en España.

Otro de los productos gourmet de los que España puede presumir es el azafrán. Este preciado producto es un ingrediente básico de uno de nuestros platos mas internacionales, la paella. Se calcula que el 75% de la producción mundial de éste producto se realiza en España.

Las tradicionales tapas españolas deben su nombre a que antigúamente se colocaba un trozo de queso o jamón encima de la bebida para evitar que entraran bichos en ellas.

Ya para terminar, una curiosidad que nos a parecido bastante graciosa. España es el segundo país con mas bares por habitante. Nosotros sabemos cual es el único que nos supera, ¿y vosotros?

Con ésta breve introducción esperamos haberos acercado un poco mas algo tan importante a nivel mundial para España como es su gastronomía. Y vosotros, ¿Conocíais alguna de éstas curiosidades?

Como decimos siempre, este blog lo hacemos entre todos, así que amigos y amigas sierrolowers, si conocéis alguna curiosidad mas que os apetezca compartir con nosotros, no lo dudéis ni un segundo. Vamos ahora a conocer los restaurantes de la Sierra de Madrid que están en nuestro TOP 10, asi que preparaos para despertar vuestro apetito.

 1. Asador Los Pepes. Soto del Real.

Ubicación: Calle Real Nº 8, Soto del Real, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 47 63 95

Horario: De Viernes a Domingos de 9:00 a 17:00.

Sitio web: http://asadorlospepes.es/#_=_

Facebook: https://www.facebook.com/CarniceriaAsadorLosPepes?fref=ts

Breve descripción: Ubicado en la localidad de Soto del Real, este restaurante ofrece una amplia variedad en su carta, tanto con los entrantes, platos principales y vinos. Especializado en carnes a la parrilla, el Asador los Pepes es el lugar ideal para los amantes de la carne. La relación calidad precio es excelente ya que los precios oscilan entre los 28 y los 30 euros pero los productos utilizados para la elaboración de cada uno de sus platos son de primera calidad. Las especialidades de éste restaurante son los Asados de Cordero Lechal de Castilla-León y de Cochinillo Ibérico de Extremadura.

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2. Restaurante Viva Galicia. Galapagar.

Ubicación: Carretera Galapagar-Guadarrama, 510,
Km 6 (Urbanización El Guijo)
28260 GALAPAGAR, MADRID

Nº de teléfono: 91 858 86 72

Horario: De Lunes a viernes de 9:00 a 00:00 y Sábados de 11:00 a 00:00.

Sitio web:http://vivagalicia.es/

Breve descripción: El restaurante marisquería Viva Galicia ubicado en la localidad de Galapagar ofrece multitud de platos típicos de la región como los pimientos de padrón, mejillones al vino, percebes, zamburiñas, nécoras o carnes y pescados de gran calidad y presentado en raciones muy abundantes. Dispone de un local muy agradable y una amplia terraza para los días más calurosos del año con zona nfantil para los niños.

Viva Galicia está especializado en cocina gallega y elaboran todos sus platos con ingredientes frescos y naturales. Una buena manera de comenzar es pedir un pulpo á feira o un arroz negro, para continuar con una empanada gallega y como colofón, su deliciosa tarta de almendras.

 3. El Vagón de Beni. Hoyo de Manzanares.

Ubicación: Calle San Macario Nº 6, Hoyo de Manzanares, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 56 68 12

Horario: De Martes a Sábados de 11:00 a 18:00 y de 20:00 a 00:00. Domingos solo por la mañana.

Sitio web: http://www.elvagondebeni.es/#_=_

Facebook: https://www.facebook.com/ElVagondeBeni?fref=ts

Breve descripción: Uno de los restaurantes con mas encanto no solo de la Sierra de Madrid, si no de toda la comunidad. Este peculiar negocio tiene como característica principal que desarrolla su actividad laboral en un autentico vagón de madera del año 1931. El atractivo de éste restaurante no es solo visual, ya que posee una carta con un amplio repertorio de platos del mar y de la tierra. Desde la mejor merluza a un delicioso cordero lechal pasando antes por un apetecible repertorio de entrantes como las peculiares croquetas de carabineros. Destacar también lo bien que tienen gestionadas su página web y la fanpage de Facebook, que los Community Managers nos fijamos mucho en esos detalles.

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 4. Restaurante Torreblanca. Guadarrama.

Ubicación: C/ Doctor Gómez Ruiz  Nº 7, Guadarrama, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 54 95 05

Horario: De Lunes a Domingo de 12:00 a 17:00.

Sitio web: http://www.hotelruraltorreblanca.com/

Facebook: https://www.facebook.com/pages/Hotel-Rural-Restaurante-Torreblanca/180326285380465?fref=ts

Breve descripción: Este restaurante tiene la peculiaridad de que esta adherido a un hotel con el mismo nombre. Se ha habilitado un antiguo caserón como complejo rural y restaurante. Tienen en su chef a uno de sus principales atractivos. Se trata de Alberto Moreno Vaquero, representante español del Bocuse d´Or 2014, prestigioso concurso al que acuden grandes chefs de todo el mundo. En la carta de éste restaurante podemos encontrar gran variedad de platos tradicionales de la cocina mediterránea y un amplio repertorio de platos a la parrilla.

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 5. La Ruca. Becerril de la Sierra.

Ubicación: Calle Real Nº 14, Becerril de la Sierra, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 53 89 36

Horario: De Jueves a Domingos de 13:00 a 16:00. Viernes y Sábados de 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 00:00.

Sitio web: http://www.laruca.es/#_=_

Facebook: https://www.facebook.com/pages/Restaurante-LA-RUCA/124347574344467?fref=ts

Breve descripción: Ideal para carnívoros en potencia, La Ruca es un restaurante argentino situado en la localidad de Becerril de la Sierra. Según nos cuentan en su página web, la palabra ruca significa casa en idioma mapuche, que es el idioma de los aborígenes originarios de La Patagonia. Decidieron ponerle éste nombre porqué es como quieren que se sientan sus clientes, como en casa. Buen primer paso para empezar a fidelizar clientes, ¿verdad? A pesar de estar especializados en carnes a la brasa, en La Ruca también podemos pedir pescados y verduras elaboradas a la brasa. Que eso es lo que al final vende, la variedad. Se especializan en carnes a la brasa tales como la ternera angus argentina o el novillo real uruguayo. Ajustan su carta en función de la temporada. Si tienes pensado acudir en fechas cercanas, ellos mismos nos recomiendan platos tales como los calçots a la brasa con romescu o las alcachofas a la brasa con salsa de limón. ¿Suena tentador verdad? Pues amigos y amigas sierrolowers, la mejor manera de olvidarte de la tentación es caer en ella. Ahí lo dejo.

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 6. El Rumba. Navacerrada.

Ubicación: Plaza del Doctor Gereda Nº 1, Navacerrada, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 56 04 05

Horario: De Miércoles a Domingos de 12:00 a 17:00 y Viernes y Sábados de 20:00 a 01:00.

Sitio web: http://www.elrumba.es/#_=_

Facebook: https://www.facebook.com/elrumba?fref=ts

Breve descripción: Situado en el municipio de Navacerrada, éste restaurante nos ofrece una carta donde tratan de mezclar tradición y vanguardia. Nos cuentan que para ellos es un placer poder innovar con los sabores mas tradicionales de nuestra cocina, y es ese entusiasmo por hacer lo que a uno le gusta lo que le proporciona a éste restaurante algo especial. Gracias a ésta manera de trabajar, El Rumba nos propone una experiencia diferente y muy apetecible. Desde entrantes tan tradicionales como pueden ser unos huevos rotos con pisto, a platos mas exóticos como las vieiras a la plancha con vinagreta de cítricos y salmorejo o postres tan intrigantes como la “muerte por chocolate”. Algo diferente en un entorno diferente, ellos mismo nos lo explican con un eslogan propio: Imaginación, inquietud, atención y diferenciación se escriben con “R” de Rumba.

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 7. Restaurante Casa Ochoa. Puerto de Navacerrada.

Ubicación: Calle Virgen de las Nieves Nº 7, Puerto de Navacerrada, 28470 Cercedilla, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 52 14 30

Horario: Abierto todos los días menos los Miércoles de 10:00 a 19:00.

Sitio web: http://www.casaochoa.es/default.aspx

Breve descripción: Este restaurante situado en el Puerto de Navacerrada es un negocio familiar desde 1940. Su seña de identidad mas significativa es su cocina tradicional con fogones, lo que le da a sus platos ese toque tradicional que ya no se encuentra tan fácilmente. Desde su web, ellos mismos nos recomiendan visitarles en Invierno, ya que es la epoca del año en la que el entorno está mas bonito en aquella zona por las abundantes nevadas que se registran en ésta localidad. Como no podía ser de otra forma, con esa cocina a la antigua usanza, se especializan en platos de cuchara tales como los judiones o las patatas guisadas con costillas y níscalos.

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 8. Restaurante Zalea. Moralzarzal.

Ubicación: Calle de España Nº 57, Moralzarzal, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 57 76 46

Horario: Todos los días menos los Martes de 13:30 a 23:30.

Sitio web: http://www.restaurantezalea.es/index.html

Facebook: https://www.facebook.com/pages/ZALEA-Restaurante/207259802632602?fref=ts

Breve descripción: Este restaurante ubicado en la localidad de Moralzarzal tiene el privilegio de aparecer en la Guía Michelín 2014. Tiene como característica principal la elaboración de la carta en función de la temporada, para de éste modo ofrecer a su publico un producto óptimo en sus platos. En su recinto también se realizan catas de vinos, de jamón, de quesos y de aceites a las que se podrá asistir adquiriendo una entrada cuyo precio varía en función del evento. Recomendable al 100%.

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 9. Restaurante El Victoria. Miraflores.

Ubicación: Calle Paseo del Alamo Nº8, Miraflores de la Sierra, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 44 49 46

Horario: De Lunes a Domingos de 10:00 a 2:00. De Octubre a Mayo cierra los Miércoles.

Sitio web: http://www.elvictoria.com/#_=_

Breve descripción: Atención amantes del arroz que ha llegado vuestro momento. En éste restaurante vamos a encontrar una amplia variedad de arroces de todo tipo, pero ojo, que no solo de arroces vive El Victoria, ya que nos presenta una carta bastante completa. A parte de los arroces tenemos una gran variedad de raciones, lo cual nos invita también a tenerlo en cuenta como lugar para ir a tapear y no solo a comer o cenar. Una curiosidad que nos cuentan en su página web es que se admiten mascotas tanto en la terraza como en el interior. Una mentalidad muy Europea que no es muy habitual en España, ¡OLE POR VOSOTROS! Aparte de esta iniciativa, éste restaurante también es activo a la hora de ayudar a los mas necesitados. Con un donativo de solo dos euros, se comprometen a proporcionar al menos un plato de comida caliente a personas del entorno que estén atravesando dificultades económicas. De verdad que mas gente como la que lleva éste negocio es la que hace falta para construir un mundo mejor. ¡VIVA EL VICTORIA Y LA MADRE QUE LO PARIO!

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 10. Restaurante Caldea. Rascafría.

Ubicación: Avenida de El Paular Nº 37, Rascafría, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 69 00 32

Horario: De Lunes a Domingo de 12:30 a 17:00 y de 19:00 a 00:00. El horario durante los meses de Febrero y Marzo es de Jueves a Domingo de 12:00 a 17:00. Los Sábados abiertos de 12:00 a 00:00.

Sitio web: http://www.restaurantecaldea.com/#_=_

Facebook: https://www.facebook.com/pages/Restaurante-Caldea/797055223648809?ref=ts&fref=ts

Breve descripción: Llegamos al final de nuestro TOP 10 con el Restaurante Caldea. Ubicado en la localidad de Rascafría, lo primero que nos llama la atención de éste lugar es la fachada de piedra. El interior de madera también le da ese toque rústico que tanto nos gusta en a la sombra de la sierra. Este restaurante es el lugar idoneo para disfrutar de la cocina tradicional serrana. Elaboran la carta según temporada y cuentan con una interesante carta de vinos.

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Bien amigos, hemos llegado al final de nuestro TOP 10. Esperamos que os haya gustado el artículo y si se ha despertado vuestro apetito mientras leíais el post es que lo hemos hecho bien. Desde a la sombra de la sierra os animamos a que visitéis cualquiera de estos restaurantes ya que en ellos vais a disfrutar de experiencias gastronómicas increíbles en un entorno envidiable. ¡ANIMATE!

Pero antes de despedirnos amigos, nos gustaría compartir con vosotros un vídeo con otro TOP 10. Se trata de las 10 comidas españolas mas típicas según un amigo youtuber, que estamos seguros de que no es español. Dadle al play y comprobadlo vosotros mismos, ¡no os vais a imaginar cual es la número uno! A ver si acertáis por lo menos cinco o seis. Ahí va el vídeo.

Los mejores restaurantes y terracitas de la Sierra de Madrid desde los Apartamentos y Casa Rural Collarubio

Mientras llega el03 verano, aprovechamos para hacer escapadas a la montaña durante los fines de semana, y no hay nada mejor que los Apartamentos Rurales Collarubio y nuestras magníficas Casas Rurales Collarubio, en Collado Mediano, para alojarse y después dar paseos para abrir el apetito y regalarnos banquetes muy diversos en la preciosa Sierra. Te mostramos los mejores restaurantes de la sierra a un tiro de piedra de nuestros apartamentos, y casas rurales. Reserva ya y disfruta de un finde semana perfecto!

Montia (El Escorial)

restaurantes_sierra_madrid_372610588_1400x833El restaurante en el que probar de verdad los sabores de la sierra de Guadarrama es Montia. Ellos mismos recolectan las setas, pescan carpas… Están en contacto con los proveedores de la zona. Por eso no tienen carta, porque puede cambiar completamente de una semana a otra. Sólo ofrecen tres tipos de menú: Corto (40 euros), Largo (54 euros) y XL (58 euros). Su apuesta por esta cocina rural moderna se mereció una Estrella.

La Chimenea (Guadarrama)

restaurantes_sierra_madrid_693980020_1400x1151Otro clásico de Guadarrama, mucho más rústico que Sala. Aquí se viene por sus croquetas y por su brasa. Carnes y croquetas es todo lo que necesitas saber.

Yeyu (Cercedilla)

restaurantes_sierra_madrid_933530628_1400x939Ahora que todos habéis descubierto Las Dehesas y las Berceas, aprovechad también para darle una vuelta a Cercedilla pueblo. Al lado de la Plaza Mayor, está Yeyu, uno de los últimos en abrir, pero ya todo un clásico gracias a la calidad de sus productos, y a su cocina rústica ligeramente modernizada. Los escabeches, los judiones, las carnes de la carnicería del pueblo… o sus huevos con jamón.

Los Frutales (Cercedilla, Carretera de Las Dehesas)

restaurantes_sierra_madrid_226512168_1400x877Si hablamos de clásicos en la sierra, Los Frutales, se lleva la palma. Sigue en el mismo lugar desde 1910 cuando era una posada-restaurante para los pastores y montañeros que subían por esta Cañada Real. El nombre se puso por los frutales que rodeaban la casa original, aún hoy en pie, como los estanques, hoy convertidos en sus viveros propios de truchas. El hotel, hoy de seis habitaciones, y el restaurante, siguen estando en manos de la misma familia que cuida mucho la calidad de sus productos y sus platos de cocina tradicional.

La Sopa Boba (Alpedrete)

restaurantes_sierra_madrid_789639980_1170x500Situado hasta hace no mucho en la salida de la carretera de La Coruña para Guadarrama, apoyado por un éxito entre los frecuentes de la zona y los curiosos gastronómicos, el chef Fernando Limón se ha trasladado ahora a Alpedrete desde donde sigue jugando con la cocina y las expectativas del comensal. Salmón rojo salvaje de Alaska ahumado en cafetera (y servido en cafetera), maceta de chocolate. Creatividad y originalidad a precios ajustados en La Sopa Boba.

Sala (Guadarrama)

restaurantes_sierra_madrid_957338959_1400x933Si, como se solía decir, Madrid es el mejor puerto de España. A Sala llegan las mejores gambas; o al menos saben darles un buen punto de plancha. Sus inmensos salones, terraza y patio están siempre repletos porque todo en su carta, desde las carnes al arroz con bogavante merece el viaje, pero es en su barra donde aún está el éxito del local que fundó Don José María Martínez Palacios en 1979. A Sala se va a comer y cenar, pero también de aperitivo: gambas, croquetas de boletus con trufa, un tartar de atún… Y los postres.

La Petit Raclette (Navacerrada)

restaurantes_sierra_madrid_777364922_800x1200Pocas cosas saben mejor que el queso fundido en un día frío de invierno. Los suizos los saben muy bien, por eso crearían la raclette. Y en Madrid no hay tantos sitios en los que se pueda encontrar. En este restaurante del pueblo de Navacerrada (no confundir con el puerto), además, están especializados en carnes que puedes hacer tú mismo a la piedra.

Descúbrelos desde nuestros Apartamentos Rurales Collarubio, en Collado Mediano, te sentirás como en casa!