Reserva ya tu Casa Rural o Apartamento Collarubio para un verano formidable!

¿Pensando ya en las vacaciones? ¿Y si te ofrecemos una Casa Rural o Apartamentos Rurales en el mejor entorno de la sierra madrileña?

Los Apartamentos Collarubio son 10 apartamentos de distintos tamaños y habitaciones, totalmente equipados, con cocina con vitrocerámica, televisión, baños completos, salón comedor, y detalles cuidados al máximo. Hay diferentes modalidades de apartamentos según las plazas que necesite y los puede visitar online en el siguiente enlace:  http://collarubio.com/apartamentos/#top

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Te van a enamorar!

 

Y si lo que necesitas es una Casa Rural amplia y con todas las comodidades, jacuzzi, piscina, barbacoa, solariums, zona de juegos recreativos, merendero, salón con chimenea, habitaciones preciosas totalmente decoradas, cocina completísima, baños amplios, area de juegos con pin pong y futbolín, mesa de billar, y unas vistas espectaculares en plena sierra de madrid, no dudes en contactar con nostros, la casa rural de tus sueños te está esperando este verano en Collado Mediano.

 

16 Excursiones por la sierra para hacer con niños desde los Apartamentos Collarubio

Qué tal una escapada este fin de semana a nuestros apartamentos o casa rural collarubio? Son perfectos para hacer alguna excursión por la Sierra de Guadarrama o por alguno de los entornos naturales que tenemos cerca de Madrid, porque estar en contacto con la naturaleza es bueno para los niños, descubrir colores, formas y olores que en la ciudad son difícilmente reproducibles.

Una senda alrededor de un embalse rodeado de castaños

Paseo otoñal por el embalse de Morales y Casillas

Para llegar hasta el comienzo de la ruta del Embalse de los Morales hay que ir por la carretera de los pantanos, tras dejar atrás San Martín de Valdeiglesias por la M-501 llegamos hasta una rotonda que nos indica el desvío hasta el pueblo de Casillas, bien, cogemos este desvío y unos metros después encontramos un desvío por un camino de tierra que conduce hasta la presa del embalse, allí hay un parking para dejar los vehículos y unas indicaciones del comienzo de la ruta. MÁS INFO

La ruta del agua en Hoyo de Pinares

Embalse de Valdedomingo en Hoyo de Pinares

Por el entorno del embalse de la Puente discurre la Ruta del Agua, una de las rutas senderistas que se pueden hacer en el pueblo de El Hoyo de Pinares, esta ruta sale desde el pueblo y recorre las dos presas que retienen las aguas del río Becedas, Hoyo de Becedas I y II, sin duda, un sendero muy fácil de recorrer en un entorno sin igual, también se puede ir en coche hasta la presa del embalse de la Puente, allí hay un área recreativa con mesas donde poder disfrutar de una agradable comida campestre. MÁS INFO

Embalse de Valdedomingo en Hoyo de Pinares

Para llegar hasta el embalse de Valdedomingo nosotros fuimos por la carretera AV-502, una carretera sinuosa y llena de curvas que une las localidades de El Hoyo de Pinares y Navalperal de Pinares, una carreta por la que circulan muchos moteros en fin de semana por su cantidad de curvas, como a 3 kilómetros del pueblo sale un camino que nos conduce hasta el propio embalse, más abajo os lo indico en el mapa, allí dejamos el coche y bajamos hasta un cercado, la totalidad del embalse está cercada pero hay pasos para personas, tan solo hay que correr la alambrada y luego dejarla como nos la encontramos. MÁS INFO

Un picnic con vistas a la villa amurallada de Buitrago de Lozoya

Vistas de Buitrago de Lozoya

Para disfrutar de estas magnificas vistas de la ciudad amurallada de Buitrago de Lozoya hay que subir a un cerro que se encuentra enfrente del meandro donde se asienta la villa medieval, dicho cerro se encuentra en una finca denominada El Bosque y a medio camino de una ruta circular que discurre por esta finca y llega hasta el antiguo y ruinoso palacio de los Mendoza, denominada como la casa del Bosque era un palacete de recreo situado a 2 kilómetros de Buitrago de Lozoya donde iban a cazar. MÁS INFO

¿Gaviotas en Madrid? Sí, en la laguna del Campillo de Rivas

La Laguna del Campillo

La Laguna del Campillo se encuentra al sur de la localidad madrileña de Rivas-Vaciamadrid, es un acuífero que surgió de una antigua gravera, se sitúa en pleno Parque Regional del Sureste y es un lugar ideal para dar un paseo en familia, nosotros fuimos con nuestra pequeña Alba de 3 meses, descubrimos la senda que rodea la laguna en la web de Sendas de Madrid y el pasado sábado fuimos a conocer la laguna y su entorno, quizás por ser invierno el lugar no presentase todo su esplendor, pero es un sitio muy interesante para pasear en la naturaleza y observar aves a muy pocos kilómetros de la gran ciudad. MÁS INFO

Ruta a la cascada más famosa de Madrid

Ruta a la Cascada del Purgatorio

La ruta a la Cascada del Purgatorio sale desde el Monasterio de El Paular en Rascafría, la forma más rápida de llegar hasta allí desde Madrid es subiendo por el puerto de Navacerrada, seguir hasta Cotos y bajar el puerto dirección Rascafría, esta es la manera directa pero quizás la más coñazo si no madrugas lo suficiente, estos días que ha nevado tanto en la sierra y encima luego ha venido un fin de semana primaveral, mucha gente se ha echado a la sierra a disfrutar de sus paisajes, de la nieve y en general a desconectar, por lo que el atasco que se suele formar de subida al Puerto de Navacerrada es monumental, o madrugas o optas por ir por el Puerto de la Morcuera por la carretera M-611 que sale desde Miraflores de la Sierra. MÁS INFO

Merendola a orillas del río Guadarrama

Puente del Retamar

El Área recreativa Virgen del Retamar se sitúa en las proximidades de las Rozas de Madrid, concretamente un poco antes de llegar a la urbanización Molino de la Hoz, desde la M-505, la carretera que va al Escorial se llega a una rotonda donde está indicado el puente histórico y el acceso a unos viveros, allí, antes de cruzar el tablero empedrado del puente del Retamar sale a la derecha una pista de tierra que conduce hasta un parking donde dejar los vehículos, allí hay varios paneles informativos que indican la importancia natural de este tramo del río Guadarrama, así como la historia del puente y ciertas indicaciones cívicas del uso del área recreativa. MÁS INFO

Esta cascada es un hervidero

Ruta a la Cascada del Hervidero

La ruta comienza en un área recreativa que se sitúa muy próxima al polígono industrial el Raso al norte de San Agustín de Guadalix, concretamente es la salida 36 de la A-1 dirección Burgos, abajo en el mapa os indico donde dejamos los coches, desde allí, siguiendo la ribera del río Guadalix por el margen derecho aguas arriba sale un sendero que se adentra en la espesura de una aliseda hasta llegar a un puente de madera que cruza el río, tras cruzar el puente de madera hay que coger un sendero que sube aguas arriba por el margen izquierdo del río, el camino está muy bien para andar e ir en bici, hay tramos lisos y sin apenas desnivel, nosotros fuimos con la pequeña Alba de 3 meses en su carro con el capazo y no tuvimos mayor problema para recorrer los senderos hasta llegar a la cascada, en algún momento hubo que coger el capazo y tirar del carro, pero porque había tal nivel de piedras sueltas en el camino que era imposible empujar el carro. MÁS INFO

Las pozas y jacuzzis del río Eresma

Boca del Asno

Me gusta mucho Boca del Asno y muchos días de verano suelo escaparme para darme unos refrescantes baños, además es un lugar en el que no hay cobertura y siempre viene bien desintoxicarse del móvil por unas horas, este año hemos llevado a Alba y se lo ha pasado teta, para llegar hasta el área recreativa en nuestro caso yendo desde Madrid, la manera más rápida y económica es subir el puerto de Navacerrada y luego bajar hacia Segovia por la famosa carretera de las 7 revueltas, tras dejar atrás estas impresionantes curvas llegamos al puente del río Eresma, donde hay un parking y desde donde nacen algunos senderos para recorrer estos preciosos parajes, 3 o 4 kilómetros más adelante encontramos el desvío a Boca del Asno y el parking donde dejar el coche en frente del chiringuito que tan solo abre los fines de semana, por unas escaleras se baja hasta un puente de madera que cruza el río Eresma y a la derecha sale una escalinata que conduce hasta los pilones que se ubican en el barranco del río, sin duda, la mejor zona de baño de Boca del Asno. MÁS INFO

En otoño hay que disfrutar del castañar de Casillas

Castañar de Casillas

En las cercanías del pueblo de Casillas hay un área recreativa llamada “Las Eras” un entorno completamente rodeado por huertas y castaños de los vecinos del pueblo, allí hay una zona de barbacoas con un pequeño lago y una explanada de césped donde los más pequeños pueden jugar a cualquier cosa sin preocupaciones, allí también podemos ver la ermita de San Isidro, una ermita aparentemente de reciente construcción, pero lo más interesante de aquella zona es poder perderse por los senderos que se adentran en el castañar y más aún si el otoño ha entrado de lleno y los colores amarillos, ocres y rojizos son los protagonistas de un bosque espeso por el que discurren riachuelos y alguna que otra alambrada delimitando las huertas de los vecinos de Casillas. MÁS INFO

Disfrutar del deshielo en la Granja de San Ildefonso

Ruta al Chorro grande de la Granja

La ruta al Chorro Grande de la Granja comienza en la urbanización conocida como Seo de Urgel, una pequeña urbanización de chalets y casas de campo pegada al muro de los jardines del palacio de la Granja, concretamente al este de estos, desde el centro de La Granja de San Ildefonso, desde el Centro Nacional del Vidrio (Un edificio con una chimeneas de ladrillo muy grandes) sale el paseo de Santa Isabel que llega hasta la plaza de toros, desde allí el paseo del Molinillo conduce hasta la urbanización que os he mencionado con anterioridad, en el mapa de abajo os indico el punto exacto donde dejar el coche y comenzar la ruta que no es otro que una callejuela que se adentra en el bosque en la que hay una valla y un cartel que reza: “Prohibido aparcar, paso de vehículos extinción de incendios”, allí una acequia recoge las aguas del arroyo Peña Berrueco, a su izquierda tenemos una cancela en la que hay un cartel que reza: “Coto Privado de Caza”, atravesamos la cancela y la cerramos, nos encontramos con una caseta que es una subestación eléctrica y desde allí salen un par de caminos. MÁS INFO

El entorno del arroyo del Sestil en Canencia

Otoño en Canencia

Al llegar al mirador de la chorrera de Mojonavalle nos juntamos unos cuantos senderistas y foteros que desde el mirador nos deleitábamos observando como se precipitaba el agua del arroyo del Sestil de Maillo a través de este salto de agua de casi 50 metros de altura, allí se podía ir rio abajo campo a través o tomar un sendero que tras un zig-zag vuelve al cauce del arroyo arropado entre abedules que en esta época del año están preciosos. MÁS INFO

Un chorro de 30 metros de altura en San Mamés

Ruta a la Chorrera de San Mamés

La Ruta a la Chorrera de San Mamés sale desde el centro del pueblo, aunque también hay un camino que sale desde la ermita de San Mamés, estos dos caminos se unen en una granja-quesería, allí, en las inmediaciones de la granja hay unos huecos para dejar el coche, nosotros optamos por esta opción, dejamos el coche en la granja y emprendimos la ruta desde allí, justo donde termina la granja hay un paso canadiense con una señal que indica que solo los vehículos autorizados pueden circular por allí, es una vía pecuaria que da acceso a explotaciones ganaderas a lo largo del camino, el camino discurre por una ladera salpicada de robles que poco a poco se van haciendo menos presentes, a lo lejos se puede ver un espeso pinar y entre los pinos y una pared rocosa se deja ver la chorrera. MÁS INFO

Un picnic a orillas de una laguna de aguas cristalinas

La Laguna de los Pájaros en Peñalara

La Laguna de los Pájaros está situada a 2170 metros de altitud, de todas las que hay en el Parque Natural de Peñalara es la que a mayor altura se encuentra, es de origen glaciar y es permanente, en invierno se congela y permanece cubierta de nieve, su mayor esplendor es en primavera y principios del verano cuando la nieve desaparece y el hielo nos deja una balsa de agua fría y cristalina llena de vida. MÁS INFO

La cascada más alta de Madrid

Valle del Lozoya

La ruta hacia la Chorrera de los Litueros comienza desde el pueblo de Somosierra, si venimos por la A-1 desde Madrid, tenemos que desviarnos por la antigua nacional 1 poco antes de adentrarnos en el túnel de Somosierra, atravesamos el pueblo y justo en la gasolinera del final de la villa nos desviamos por el tramo abandonado de la nacional 1, una indicación indica carretera cortada, pero no pasa nada, avanzamos por dicha carretera en la que se ve que el asfalto está falto de mantenimiento hasta que nos encontramos con un apartadero donde sale un camino de tierra, dicho camino está cortado por una vaya para que no suban los coches y no se escape el ganado, a la derecha hay una puerta retráctil por la que se puede pasar, allí comienza la ruta a pie hasta la base de la cascada que da origen al nacimiento del río Duratón. MÁS INFO

Paseo primaveral por el hayedo de Montejo de la Sierra

#SierraRinconBlogtrip

El Hayedo de Montejo se sitúa en el término municipal de Montejo de la Sierra, en una zona recóndita de la Sierra del Rincón, para llegar hasta él desde la A1 hay que llegar hasta el pueblo de Montejo de la Sierra y tras salir del pueblo hay que tomar la carretera M-139, allí nada más llegar al curso del río Jarama nos encontramos con un pequeño parking donde poder dejar el coche, es un parking pequeño ya que el acceso al Hayedo está restringido, hay un límite de visitantes al día y hay que efectuar una reserva para recorrer alguna de las sendas que hay en el hayedo, la visita es gratuita y siempre se realiza con un guía que nos va contando información y curiosidades del bosque, se puede reservar a través de internet en la página de Sierra del Rincón o en el mismo centro de visitantes que hay en la entrada del hayedo, las reservas son 50% para internet y 50% en el centro de visitantes, lo mejor es reservar por Internet ya que puedes ir al hayedo y encontrarte con que se han dado ya todos los pases insitu en el centro de visitantes. MÁS INFO

Senda literaria del Arcipreste de Hita

Ruta Por la Senda del Arcipreste

La Peña del Arcipreste es un monumento natural que se sitúa a 1550 metros de altitud, son un conjunto de rocas de granito con formas redondeadas muy características de esta zona de la Sierra de Guadarrama, es más, en los alrededores del lugar se pueden ver formaciones de similares características, está situada en el antiguo paso del puerto de Guadarrama, paso obligatorio de viajeros que iban y venían de Madrid a Segovia, la peña rinde homenaje a Juan Ruiz, poeta religioso más conocido como el Arcipreste de Hita y su obra más importante, el Libro de buen amor donde uno de sus pasajes relata el encuentro que tuvo con una serrana llamada Aldara a su paso por el puerto de Guadarrama, concretamente donde se encuentra la famosa Peña de del Arcipreste. MÁS INFO

BONUS

Ruta a la Cascada del Covacho en Hoyo de Manzanares

Ruta a la Cascada del Covacho

Nos situamos en pleno Parque Regional de la Cuenca Alta del Manzanares, el espacio protegido más grande, emblemático y antiguo de la Comunidad de Madrid, se sitúa en plena Sierra de Guadarrama y su lugar más destacado es La Pedriza, una de las localidades que se encuentran dentro del parque es Hoyo de Manzanares y desde allí sale una ruta que lleva hasta la Cascada del Covacho, un bonito salto de agua en el arroyo de Peña Herrera dentro del término municipal de Moralzarzal. MÁS INFO

Un paseo por la ribera del Manzanares en El Pardo

Corredor Ambiental del río Manzanares en El Pardo

El Monte de El Pardo, un auténtico pulmón para la ciudad de Madrid y por donde pasa el río Manzanares, en su ribera se ha habilitado un corredor ambiental en el que puedes pasear disfrutando de magníficas vistas de nuestro castizo río y deleitarte con la observación de algunas de las aves que anidan y viven en este ecosistema situado al noreste de la capital, y quién sabe, puede que veas algún cervatillo o jabalí de los muchos que abundan en este extenso encinar que antiguamente fue coto de caza real, nosotros tuvimos la suerte de ver a lo lejos una mamá jabalí con su camada de rayones.

 

Prepara ya tu escapada a nuestra Casa Rural de Lujo en plena sierra de Madrid

En Collarubio edemás de nuetros preciosos apartamentros rurales, ahora contamos con una espectacular casa rural con piscina y jacuzzi  con capacidad para 14 personas. El lugar perfecto para una escapada!
Entra ya en nuestra web www.collarubio.com y podrás descubrir nuestra nueva Casa Rural Collarubio y podrás informarte sobre tarifas, reservas, entorno, fotografías de la casa etc.
Nuestra nueva casa rural es de alquiler íntegro con capacidad para 14 personas es el sueño del descanso y el confort. En plena sierra con unas vistas espectaculares de toda la sierra la sierra de Guadarrama.
Dispone de piscina cubierta, jacuzzi, salón de juegos con futbolin,mesa de ping pong,diana,juegos de mesa, playsatation con tv 32″. Merendero con barbacoa, salon con chimenea y todo lo que puedas necesitar para pasar una estancia de lujo con amigos o familia.
Salón comedor con chimena , mesa de billar y televisión smart tv de pantalla plana de 50″. Cocina completamente equipada con lavavajillas, microondas, horno, amplia nevera de 1.80 , placa vitrocerámica, tostador, exprimidor, cafetera, etc.
Amplia Terraza acristalada con barra y cocina office anexa con complementos a la cocina principal de congelador de 1.60 y otro refrigerador de 1.80 ,lavadora ,secadora y otro lavavajillas
6 Preciosas habitaciones decoradas con el máximo detalle, cómodas camas de matrimonio de 1.80 en 4 de las habitaciones convertibles a 2 camas de 0.90 individuales, con colchones de última generación viscoelasticos ,tv de 32″ y armarios en todos los dormitorios.
3 Cuartos de baño con modernas duchas y bañeras totalmente equipados y todos ellos con secador.
En el exterior dispone de porche-terraza con pérgolas dotadas de sillas, mesas y columpios, para poder celebrar parrilladas en La barbacoa. Zona columpio y parque infantril en el jardín y una espectacular PISCINA CUBIERTA CON JACUZZI mas zona solarium preparada con hamacas y cesped.
Esta casa rural con su amplio jardín con arboles frutales tiene vistas espectaculares a la Sierra de Guadarrama, está rodeada de árboles y pinos, ya que está situada en la falda de la montaña, para poder disfrutar en plena naturaleza .
Wifi disponible gratuito en todo el complejo y espacio suficiente habilitado para disfrutar con tu mascota en plena naturaleza si lo desea.
Infórmese, es la Casa Rural de sus sueños.

Los 10 restaurantes que no te puedes perder en la Sierra de Madrid

En ésta ocasión, el post va a ir dedicado a los que sois de buen comer. Vamos a compartir con todos vosotros los que son a nuestro juicio los diez mejores restaurantes que podemos encontrar en la Sierra de Madrid. Todos muy cerca de nuestros Apartamentos  y Casa Rural Collarubio, los mejores apartamentos rurales y Casa Rural para alojarte en la Sierra de Guadarrama, vista nuestar web:  http://collarubio.com/ y descúbrenos!

¿Cuanto conocemos de la gastronomía Española?

Nos parece una idea interesante compartir con vosotros una serie de curiosidades sobre nuestra gastronomía. Considerada una de las mejores del mundo, la cocina española nos guarda una cantidad infinita de curiosidades. Hoy vamos a conocer algunas de ellas. Vamos a ello.

España es el país que lidera la producción mundial de aceite de oliva. Con una cuota de mercado del 44%, España dobla la producción de éste preciado producto a Italia y cuadriplíca a la de Grecia.

España también lidera el ranking mundial de producción vinicola. Se calcula que aproximadamente el 15% de los viñedos de todo el mundo se encuentran en España.

Otro de los productos gourmet de los que España puede presumir es el azafrán. Este preciado producto es un ingrediente básico de uno de nuestros platos mas internacionales, la paella. Se calcula que el 75% de la producción mundial de éste producto se realiza en España.

Las tradicionales tapas españolas deben su nombre a que antigúamente se colocaba un trozo de queso o jamón encima de la bebida para evitar que entraran bichos en ellas.

Ya para terminar, una curiosidad que nos a parecido bastante graciosa. España es el segundo país con mas bares por habitante. Nosotros sabemos cual es el único que nos supera, ¿y vosotros?

Con ésta breve introducción esperamos haberos acercado un poco mas algo tan importante a nivel mundial para España como es su gastronomía. Y vosotros, ¿Conocíais alguna de éstas curiosidades?

Como decimos siempre, este blog lo hacemos entre todos, así que amigos y amigas sierrolowers, si conocéis alguna curiosidad mas que os apetezca compartir con nosotros, no lo dudéis ni un segundo. Vamos ahora a conocer los restaurantes de la Sierra de Madrid que están en nuestro TOP 10, asi que preparaos para despertar vuestro apetito.

 1. Asador Los Pepes. Soto del Real.

Ubicación: Calle Real Nº 8, Soto del Real, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 47 63 95

Horario: De Viernes a Domingos de 9:00 a 17:00.

Sitio web: http://asadorlospepes.es/#_=_

Facebook: https://www.facebook.com/CarniceriaAsadorLosPepes?fref=ts

Breve descripción: Ubicado en la localidad de Soto del Real, este restaurante ofrece una amplia variedad en su carta, tanto con los entrantes, platos principales y vinos. Especializado en carnes a la parrilla, el Asador los Pepes es el lugar ideal para los amantes de la carne. La relación calidad precio es excelente ya que los precios oscilan entre los 28 y los 30 euros pero los productos utilizados para la elaboración de cada uno de sus platos son de primera calidad. Las especialidades de éste restaurante son los Asados de Cordero Lechal de Castilla-León y de Cochinillo Ibérico de Extremadura.

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2. Restaurante Viva Galicia. Galapagar.

Ubicación: Carretera Galapagar-Guadarrama, 510,
Km 6 (Urbanización El Guijo)
28260 GALAPAGAR, MADRID

Nº de teléfono: 91 858 86 72

Horario: De Lunes a viernes de 9:00 a 00:00 y Sábados de 11:00 a 00:00.

Sitio web:http://vivagalicia.es/

Breve descripción: El restaurante marisquería Viva Galicia ubicado en la localidad de Galapagar ofrece multitud de platos típicos de la región como los pimientos de padrón, mejillones al vino, percebes, zamburiñas, nécoras o carnes y pescados de gran calidad y presentado en raciones muy abundantes. Dispone de un local muy agradable y una amplia terraza para los días más calurosos del año con zona nfantil para los niños.

Viva Galicia está especializado en cocina gallega y elaboran todos sus platos con ingredientes frescos y naturales. Una buena manera de comenzar es pedir un pulpo á feira o un arroz negro, para continuar con una empanada gallega y como colofón, su deliciosa tarta de almendras.

 3. El Vagón de Beni. Hoyo de Manzanares.

Ubicación: Calle San Macario Nº 6, Hoyo de Manzanares, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 56 68 12

Horario: De Martes a Sábados de 11:00 a 18:00 y de 20:00 a 00:00. Domingos solo por la mañana.

Sitio web: http://www.elvagondebeni.es/#_=_

Facebook: https://www.facebook.com/ElVagondeBeni?fref=ts

Breve descripción: Uno de los restaurantes con mas encanto no solo de la Sierra de Madrid, si no de toda la comunidad. Este peculiar negocio tiene como característica principal que desarrolla su actividad laboral en un autentico vagón de madera del año 1931. El atractivo de éste restaurante no es solo visual, ya que posee una carta con un amplio repertorio de platos del mar y de la tierra. Desde la mejor merluza a un delicioso cordero lechal pasando antes por un apetecible repertorio de entrantes como las peculiares croquetas de carabineros. Destacar también lo bien que tienen gestionadas su página web y la fanpage de Facebook, que los Community Managers nos fijamos mucho en esos detalles.

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 4. Restaurante Torreblanca. Guadarrama.

Ubicación: C/ Doctor Gómez Ruiz  Nº 7, Guadarrama, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 54 95 05

Horario: De Lunes a Domingo de 12:00 a 17:00.

Sitio web: http://www.hotelruraltorreblanca.com/

Facebook: https://www.facebook.com/pages/Hotel-Rural-Restaurante-Torreblanca/180326285380465?fref=ts

Breve descripción: Este restaurante tiene la peculiaridad de que esta adherido a un hotel con el mismo nombre. Se ha habilitado un antiguo caserón como complejo rural y restaurante. Tienen en su chef a uno de sus principales atractivos. Se trata de Alberto Moreno Vaquero, representante español del Bocuse d´Or 2014, prestigioso concurso al que acuden grandes chefs de todo el mundo. En la carta de éste restaurante podemos encontrar gran variedad de platos tradicionales de la cocina mediterránea y un amplio repertorio de platos a la parrilla.

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 5. La Ruca. Becerril de la Sierra.

Ubicación: Calle Real Nº 14, Becerril de la Sierra, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 53 89 36

Horario: De Jueves a Domingos de 13:00 a 16:00. Viernes y Sábados de 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 00:00.

Sitio web: http://www.laruca.es/#_=_

Facebook: https://www.facebook.com/pages/Restaurante-LA-RUCA/124347574344467?fref=ts

Breve descripción: Ideal para carnívoros en potencia, La Ruca es un restaurante argentino situado en la localidad de Becerril de la Sierra. Según nos cuentan en su página web, la palabra ruca significa casa en idioma mapuche, que es el idioma de los aborígenes originarios de La Patagonia. Decidieron ponerle éste nombre porqué es como quieren que se sientan sus clientes, como en casa. Buen primer paso para empezar a fidelizar clientes, ¿verdad? A pesar de estar especializados en carnes a la brasa, en La Ruca también podemos pedir pescados y verduras elaboradas a la brasa. Que eso es lo que al final vende, la variedad. Se especializan en carnes a la brasa tales como la ternera angus argentina o el novillo real uruguayo. Ajustan su carta en función de la temporada. Si tienes pensado acudir en fechas cercanas, ellos mismos nos recomiendan platos tales como los calçots a la brasa con romescu o las alcachofas a la brasa con salsa de limón. ¿Suena tentador verdad? Pues amigos y amigas sierrolowers, la mejor manera de olvidarte de la tentación es caer en ella. Ahí lo dejo.

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 6. El Rumba. Navacerrada.

Ubicación: Plaza del Doctor Gereda Nº 1, Navacerrada, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 56 04 05

Horario: De Miércoles a Domingos de 12:00 a 17:00 y Viernes y Sábados de 20:00 a 01:00.

Sitio web: http://www.elrumba.es/#_=_

Facebook: https://www.facebook.com/elrumba?fref=ts

Breve descripción: Situado en el municipio de Navacerrada, éste restaurante nos ofrece una carta donde tratan de mezclar tradición y vanguardia. Nos cuentan que para ellos es un placer poder innovar con los sabores mas tradicionales de nuestra cocina, y es ese entusiasmo por hacer lo que a uno le gusta lo que le proporciona a éste restaurante algo especial. Gracias a ésta manera de trabajar, El Rumba nos propone una experiencia diferente y muy apetecible. Desde entrantes tan tradicionales como pueden ser unos huevos rotos con pisto, a platos mas exóticos como las vieiras a la plancha con vinagreta de cítricos y salmorejo o postres tan intrigantes como la “muerte por chocolate”. Algo diferente en un entorno diferente, ellos mismo nos lo explican con un eslogan propio: Imaginación, inquietud, atención y diferenciación se escriben con “R” de Rumba.

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 7. Restaurante Casa Ochoa. Puerto de Navacerrada.

Ubicación: Calle Virgen de las Nieves Nº 7, Puerto de Navacerrada, 28470 Cercedilla, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 52 14 30

Horario: Abierto todos los días menos los Miércoles de 10:00 a 19:00.

Sitio web: http://www.casaochoa.es/default.aspx

Breve descripción: Este restaurante situado en el Puerto de Navacerrada es un negocio familiar desde 1940. Su seña de identidad mas significativa es su cocina tradicional con fogones, lo que le da a sus platos ese toque tradicional que ya no se encuentra tan fácilmente. Desde su web, ellos mismos nos recomiendan visitarles en Invierno, ya que es la epoca del año en la que el entorno está mas bonito en aquella zona por las abundantes nevadas que se registran en ésta localidad. Como no podía ser de otra forma, con esa cocina a la antigua usanza, se especializan en platos de cuchara tales como los judiones o las patatas guisadas con costillas y níscalos.

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 8. Restaurante Zalea. Moralzarzal.

Ubicación: Calle de España Nº 57, Moralzarzal, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 57 76 46

Horario: Todos los días menos los Martes de 13:30 a 23:30.

Sitio web: http://www.restaurantezalea.es/index.html

Facebook: https://www.facebook.com/pages/ZALEA-Restaurante/207259802632602?fref=ts

Breve descripción: Este restaurante ubicado en la localidad de Moralzarzal tiene el privilegio de aparecer en la Guía Michelín 2014. Tiene como característica principal la elaboración de la carta en función de la temporada, para de éste modo ofrecer a su publico un producto óptimo en sus platos. En su recinto también se realizan catas de vinos, de jamón, de quesos y de aceites a las que se podrá asistir adquiriendo una entrada cuyo precio varía en función del evento. Recomendable al 100%.

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 9. Restaurante El Victoria. Miraflores.

Ubicación: Calle Paseo del Alamo Nº8, Miraflores de la Sierra, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 44 49 46

Horario: De Lunes a Domingos de 10:00 a 2:00. De Octubre a Mayo cierra los Miércoles.

Sitio web: http://www.elvictoria.com/#_=_

Breve descripción: Atención amantes del arroz que ha llegado vuestro momento. En éste restaurante vamos a encontrar una amplia variedad de arroces de todo tipo, pero ojo, que no solo de arroces vive El Victoria, ya que nos presenta una carta bastante completa. A parte de los arroces tenemos una gran variedad de raciones, lo cual nos invita también a tenerlo en cuenta como lugar para ir a tapear y no solo a comer o cenar. Una curiosidad que nos cuentan en su página web es que se admiten mascotas tanto en la terraza como en el interior. Una mentalidad muy Europea que no es muy habitual en España, ¡OLE POR VOSOTROS! Aparte de esta iniciativa, éste restaurante también es activo a la hora de ayudar a los mas necesitados. Con un donativo de solo dos euros, se comprometen a proporcionar al menos un plato de comida caliente a personas del entorno que estén atravesando dificultades económicas. De verdad que mas gente como la que lleva éste negocio es la que hace falta para construir un mundo mejor. ¡VIVA EL VICTORIA Y LA MADRE QUE LO PARIO!

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 10. Restaurante Caldea. Rascafría.

Ubicación: Avenida de El Paular Nº 37, Rascafría, Madrid.

Nº de teléfono: +34 918 69 00 32

Horario: De Lunes a Domingo de 12:30 a 17:00 y de 19:00 a 00:00. El horario durante los meses de Febrero y Marzo es de Jueves a Domingo de 12:00 a 17:00. Los Sábados abiertos de 12:00 a 00:00.

Sitio web: http://www.restaurantecaldea.com/#_=_

Facebook: https://www.facebook.com/pages/Restaurante-Caldea/797055223648809?ref=ts&fref=ts

Breve descripción: Llegamos al final de nuestro TOP 10 con el Restaurante Caldea. Ubicado en la localidad de Rascafría, lo primero que nos llama la atención de éste lugar es la fachada de piedra. El interior de madera también le da ese toque rústico que tanto nos gusta en a la sombra de la sierra. Este restaurante es el lugar idoneo para disfrutar de la cocina tradicional serrana. Elaboran la carta según temporada y cuentan con una interesante carta de vinos.

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Bien amigos, hemos llegado al final de nuestro TOP 10. Esperamos que os haya gustado el artículo y si se ha despertado vuestro apetito mientras leíais el post es que lo hemos hecho bien. Desde a la sombra de la sierra os animamos a que visitéis cualquiera de estos restaurantes ya que en ellos vais a disfrutar de experiencias gastronómicas increíbles en un entorno envidiable. ¡ANIMATE!

Pero antes de despedirnos amigos, nos gustaría compartir con vosotros un vídeo con otro TOP 10. Se trata de las 10 comidas españolas mas típicas según un amigo youtuber, que estamos seguros de que no es español. Dadle al play y comprobadlo vosotros mismos, ¡no os vais a imaginar cual es la número uno! A ver si acertáis por lo menos cinco o seis. Ahí va el vídeo.

Rutas en bici por la sierra de Guadarrama desde los Apartamentos Collarubio

Si te alojas en nuestros Apartamentos y Casa Rural Collarubio, te gusta la bicicleta de montaña y buscas nuevos lugares por donde moverte, estás de enhorabuena. La Comunidad de Madrid ha abierto 23 rutas para montar en bicicleta de montaña en el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama. En total, suman 627 kilómetros para disfrutar de un paisaje en plena naturaleza.

Dentro de la Sierra de Guadarrama, las rutas se sitúan en la Zona Periférica de Protección y el Área de Influencia del parque natural. Además, están clasificadas por colores según su nivel de dificultad. Las más accesibles son las de color verde y azul, como por ejemplo la ruta de la Dehesa de Los Molinos y la que atraviesa el Valle del Lozoya, entre El Cuadrón y Rascafría. Por otra parte, las más complicadas son las rojas, como la del Embalse de Navacerrada.
rutas

Todas las rutas están señalizadas con el sistema de la asociación española de la Mountain Bycicling Association (IMBA), pictogramas que indican la dirección a seguir por el ciclista, recomendaciones o peligros que podemos encontrar. Además, se ha elaborado el Decálogo del Buen Uso de la Bicicleta en el Medio Natural, con normas y recomendaciones para el deporte responsable.
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Tanto el Decálogo, como el recorrido de las 23 rutas se pueden encontrar en este enlace de la web de la Comunidad de Madrid. De cada ruta podemos ver la longitud, dificultad, inicio de la ruta, recomendaciones y lo más destacado para visitar. Una información muy útil para los amantes de la naturaleza y la bicicleta de montaña. ¿Estás listo para probar la primera ruta?
Foto: www.solobici.es

Foto: www.solobici.esConsejos antes de iniciar una ruta en bicicleta de montaña

Una vez que hemos decidido que ruta vamos a coger, hay que tomar una serie de medidas para que nuestra experiencia sea lo más satisfactoria posible.

–Revisa la bicicleta: Tanto si es nuestra como prestada, cada vez que se coge hay que comprobar que la presión de las ruedas es la correcta o que los frenos funcionan con normalidad.

–Lleva herramientas y una cámara de repuesto: A nadie le hace gracia quedarse tirado en mitad del campo con la rueda pinchada. Llevar una cámara de repuesto, parches o un kit de herramientas, nos puede salvar de un susto siempre y cuando tengamos conocimientos de arreglar la rueda.

–Aliméntate bien antes de salir a hacer la ruta: Si el recorrido es largo, también es recomendable ingerir hidratos de carbono para coger fuerzas. También es necesario hidratarse bien antes y durante el ejercicio.

–Infórmate de la previsión del tiempo: La previsión más completa la encontrarás, como siempre, en www.eltiempo.es

Y para descansar, los mejores apartamentos de la Sierra de Madrid te están esperando. Apartamentos y Casa Rural Collarubio, te esperamos!

Diez excursiones de un día desde los Apartamentos Collarubio

¿Vives en la capital de España y necesitas escapadas de fin de semana? O tal vez estés planificando unos días por la capital española y quieres descubrir qué lugares ver más allá de la enorme metrópoli. Sea cual fuere tu caso, te proponemos diez excursiones desde nuestros apartamentos y Casa Rural. Prepárate, porque nos vamos de excursión por la mañana para volver a los Apartamentos Rurales Collarubio por la noche. Haz tu reserva ya y descubre estos maravillosos lugares que te mostramos cera de Madrid.

1. Aranjuez

Y nuestra excursión comienza en la maravillosa ciudad de Aranjuez. A poco más de 40 kilómetros de la capital encontramos un lugar que acoge al Palacio Real, cuya arquitectura y jardines son una verdadera maravilla. No en vano inspiraron al mismísimo músico Joaquín Rodrigo. Se trata de una localidad acogedora, con grandes restaurantes mirando al río Tajo y lugares excelentes para los deportes al aire libre.

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2. Alcalá de henares

A poco más de 30 kilómetros encontramos Alcalá de Henares, ciudad Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. No hace falta decir muchos más. Allí te esperan el Colegio de san Ildefonso, la Puerta de Madrid o la casa natal del Miguel de Cervantes. Y no puedes visitar Alcalá sin realizar una parada para degustar sus maravillosas tapas, que se han convertido en un atractivo más de esta bonita ciudad.

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3. El Castañar del El Tiemblo, en Ávila

Un poco más lejos encontramos otro lugar único. Nos referimos a El Castañar de El Tiemblo, en Ávila. Sin duda, el más bello de España y uno de los más espectaculares de Europa. Árboles centenarios te esperan junto al río Yedra en este bosque mítico y mágico.

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4. Toledo

No podía faltar en esta lista una ciudad tan bella como Toledo, que posiblemente merece pasar allí al menos una noche. Pero si tienes el tiempo limitado, en un día bien aprovechado podrás pasear por el centro histórico y admirar el paso de la historia antes de regresar a Madrid. Otra localidad Patrimonio de la Humanidad por la Unesco que destaca por decenas de lugares maravillosos: La Judería, el Puente de Alcántara, el Alcázar, la Catedral, la Plaza de Zocodover

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5. Buitrago de Lozoya

Buitrago de Lozoya es una de las villas medievales más bellas de España. Se conserva maravillosamente bien y posee todavía 800 metros de muralla de 9 metros de altura, el castillo de los Mendoza o incluso un museo dedicado a Picasso con las obras que le regaló a su barbero, oriundo de esta población.

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6. Ocaña

Perteneciente a Toledo, encontramos Ocaña, otro pueblo precioso. Posee una Plaza Mayor de enormes proporciones, que fue ordenada por Carlos III en 1777. Es famosa también su célebre Semana Santa y merecen la pena otros monumentos como la Fuente Grande o el Palacio de los Cárdenas.

1200px-plaza_mayor_de_ocancc83a-696x4477. El Escorial

Nos marchamos ahora a San Lorenzo del Escorial, otra visita obligada en los alrededores de Madrid. Su monasterio es Patrimonio de la Humanidad por la Unesco y es sin duda uno de los más imponentes que se han construido en la historia. Ya que nos hemos acercado hasta aquí, merece la pena salirnos del pueblo y pasear por la sierra de Guadarrama, realmente bonita y relajante.

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8. Segovia

Otra excursión de un día que merece la pena desde Madrid nos lleva hasta Segovia. Esta capital castellano leonesa posee un fabuloso Acueducto romano, que es orgullo de la ciudad y uno de los íconos de España. Junto esete monumento merece la pena la Ciudad Vieja, también Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Otros rincones curiosos son la calle Real, la Plaza de San Martín o la Judería. Y si quieres pasar una noche, encontrarás mucha variedad de hoteles de todos los precios y calidades.

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9. Sepúlveda

Nos marchamos ahora hasta Sepúlveda. En este pueblo segoviano medieval encontramos un lugar donde el tiempo se ha parado gracias a una estupenda conservación del patrimonio. Además, se sitúa en el Parque Natural de las Hoces del río Duratón, por lo que podemos combinar monumentos históricos con naturaleza en estado puro. Ideal para una escapada rural.

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10. La granja de San Ildefonso

Terminamos nuestras excursiones de un día desde Madrid en la Granja de san Ildefonso. Uno de los Reales Sitios de España, perteneciente a la provincia de Segovia, que cuenta con un maravilloso palacio desde el que se puede pasear descubriendo sus jardines, sus estancias o sus paseos junto al río Eresma. Y, si puedes organizar tu visita, consulta qué días se activan sus famosas fuentes y asistirás a un espectáculo realmente impresionante.

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Prepárale una escapada por el Día de la Madre

El Día de la Madre está muy cerca,  así que te hemos preparado el mejor plan, una escapada a la sierra de Madrid, para que  en su día, se relaje, descanse, visite los lugares más interesantes, realice un montón de actividades por la Sierra del Guadarrama, y todo alojándote en los Apartamentos y Casa Rural Collarubio, aquí tenemos todo prepararado para que tú y tu familia disfruteis de la mejor estancia en el mejor entorno. No lo dudes, será tu mejor regalo!

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Visita ya nuestros apartamentos de 1, 2 y 3 habitaciones y consulta todas las actividades que puedes realizar y los lugares fascinantes que puedes visitar durante tu estancia.http://collarubio.com/apartamentos/

Y si quieres puedes visitar nuestros apartamentos con google maps y descubre todos sus rincones.

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En nuestra página web cuentas con toda la información que puedas necesitar, disfruta de la experiencia Collarubio, y feliz Día de la madre!, te esperamos.

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Tres recorridos por el Parque Nacional del Guadarrama

Para que disfrutes de las vacaciones de Semana Santa en Madrid, alójate en los Apartamentos y Casa Rural Collarubio, desde allí te recomendaremos un montón de actividades para que descubras Madrid y la Sierra Madrileña, hoy te proponemos tres rutas muy cerquita de nuestros Apartamentos, una para cada día de tus vacaciones!

Reserva ya aquí www.collarubio.com  y descubre todas estas maravillosas rutas!

Rutas por la Sierra del Guadarrama:

  • Del puerto de Canencia al puerto de la Morcuera >

Tipo de ruta: No circular.

Dificultad: Media.

Longitud: 10,5 kilómetros.

Duración aproximada: 3 horas.

Desnivel: 1.511 – 1.796 metros.

Canencia

Descripción

Ruta entre dos de los puertos más transitados de la Sierra. Hay agua en buena parte del recorrido (al principio). Se recorre la umbría de Canencia, excepcional reserva de tejos, acebos, abedules y otras especies atlánticas. Posibilidad de hacer la Senda Ecológica del Puerto de Canencia. Se siguen las señales del GR-10.1 de pintura roja y blanca.

No hay transporte público hasta ninguno de los dos puertos, que distan 7 y 9 kilómetros respectivamente de Miraflores. A Miraflores de la Sierra se accede por la carretera de Colmenar, para desviarse luego por la M-609 hasta Soto del Real y continuar por la M-611 hasta Miraflores. En transporte público, el bus nº 725 desde Plaza Castilla de Hermanos Colmenarejo (tel.: 91 314 64 08). También tiene parada en el mismo pueblo el tren desde Chamartín.

El inicio de la ruta es el puerto de Canencia . De ahí parte una amplia pista forestal de tierra, cerrada al paso de vehículos, hacia el oeste entre pinos, acebos y fuentes que va ganando altura por el pinar mientras gira a la izquierda y se aparta de la carretera que queda a la derecha.

Tras pasar un gran claro, un ramal desciende a la derecha y lleva a la Casa del Hornillo, centro de Naturaleza de la Consejería de Medio Ambiente  (1,5 km y 30 minutos). Se pasa un pluviómetro, una fuente y se sigue ascendiendo suavemente por el denso pinar. Se llega a una bifurcación, y se sigue por la derecha. Cruzamos el arroyo del Sestil de Maillo  (2,5 km y 45 minutos), por un puente de piedra.

en-morcueraMás adelante se cruza un afluente del anterior  (3,5 km y 1 hora) y la pista gira a la derecha, hacia el norte y a continuación describe una gran curva a la izquierda.

La subida ahora es un poco más pronunciada. Se hacen varias curvas y se pasan varios arroyos, haciéndose más claro el pinar hasta un pequeño collado  (6 km y 1 hora y 45 minutos), que separa la Sierra de la Morcuera al sureste de los Altos del Hontanar al norte. Una bifurcación  (6,5 km y 1 hora y 50 minutos) nos hace seguir por la izquierda (a la derecha se llegaría al refugio de Majada del Cojo).

Se cruza un puente de vigas de metal (canadiense) para impedir el paso del ganado, y el bosque va a ir dejando paso a pequeños pinos de repoblación y a aterrazamientos. La ruta ahora es horizontal y comienza a descender hacia el arroyo de Las Hoyuelas entre estos pequeños pinos, para remontar a la carretera que baja a Rascafría  (8,5 km y 2 horas y 30 minutos), donde se gira a la izquierda en dirección sur hacia el refugio de La Morcuera y más adelante al puerto del mismo nombre  (10,5 km y 3 horas).

Para bajar a Miraflores , en el mismo puerto se toma una senda muy inclinada, que posteriormente se suaviza y baja por las faldas de La Najarra hasta la ermita de San Blas, ahí se gira a la izquierda y se llega al pueblo.

  • El mirador de las Canchas >

Datos:

Tipo de ruta: Circular.

Dificultad: Media.

Longitud: 10 kilómetros.

Duración aproximada: 4 horas.

Desnivel: 1.390 – 1.760 metros.

Canchas

Descripción

Recomendaciones: Ruta accesible en todo su recorrido por el valle de La Barranca de Navacerrada. Desde las orillas del arroyo de Peña Cabrilla o Navacerrada, y pasando por la senda ecológica y el lugar donde estaba el antiguo sanatorio de Walpurgis, se asciende al mirador de las Canchas, impresionante belvedere de todo el valle y de la cumbre de la Maliciosa. El descenso por amplia pista forestal conduce a la bucólica fuente de La Campanilla. Ruta ciclable en un 99%, aunque el tramo de la Senda Ortiz es estrecho y puede ocasionar molestias a los senderistas. Es conveniente llevar agua. Evitad los días de mal tiempo en invierno. Para acceder en transporte público el único medio es el bus 691 que desde Moncloa lleva al pueblo de Navacerrada. Desde allí, por la calle de la iglesia y tras pasar la M 607 se accede al valle. En coche el acceso más rápido es por la M 607 hasta la altura del km 60, donde está el desvío.

Valores Naturales: Modelado en granitos, neveros, vegetación de pinar silvestre acompañado de jaras, enebros, piornos y gayuba.

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El valle de la Barranca de Navacerrada es una profunda entalladura que parte de la Bola del Mundo y que en dirección sur llega hasta el pueblo de Navacerrada. La entrada al valle se hace desde este pueblo y tas dejar atrás la M 607 se accede a un aparcamiento enfrente del hotel La Barranca (0).

Desde aquí podemos observar hacia el este la imponente Maliciosa y su pico adjunto, el Peñotillo; al oeste la cuerda de Las Cabrillas que nos separan de la carretera que asciende al puerto de Navacerrada, y al norte la cabecera del arroyo Navacerrada, que discurre a nuestros pies. A la Maliciosa, el pico adelantado de la Cuerda Larga hacia el sur, se puede ascender por varias rutas; una parte de aquí y remonta el arroyo Tijerillas, otra te lleva hasta la fuente de la Campanilla y asciende por el Collado del Piornal; otra, la más dura por Mataelpino y el Collado de las Vacas, y la más fácil desde Navacerrada por Bola del Mundo.

La ruta no tiene pérdida. Desde el aparcamiento (0), ascendemos por la amplia pista forestal en dirección norte, pasando una barrera canadiense y un cartel que impide llevar perros sueltos. Nos vemos rodeados de un mar de pinos silvestres. La subida en este tramo es constante y dejamos dos pequeños embalses a mano derecha. Al otro lado del embalse superior, el arroyo Tijerillas desemboca en una pequeña cascada. Es una de las zonas con pinares, de las más extensas de la Sierra. Se han hecho estudios en las turberas de la zona, que son trampas naturales de sedimentos y de información biológica, y han aclarado la disputa de si los pinares de la Sierra son introducidos o naturales. En estos estudios se asevera que hay pólenes de pino datados desde hace al menos 8 milenios, aunque su extensión actual se debe a que ha sido favorecido en el último siglo por el ser humano y ha ocupado zonas más bajas de las que les correspondía, y así aquí habitan en el piso del robledal, el piso más rico y con más materia orgánica de la zona.

002_pa10El pino que nos aparece aquí es el pino albar o silvestre, también conocido como de Valsaín. Lo diferenciamos por el aspecto escamoso, el color anaranjado que presenta en la parte superior del tronco, así como por sus pequeñas piñas. Puede llegar a medir entre 30 y 40 metros de altura y en muchas partes aparece con las ramas dobladas a sotavento, con el efecto ¿bandera¿ debido a los vientos encajonados de la Sierra. La vegetación que la acompaña es escasa, no muy variada: jaras, como la que se encuentra en estas zonas baja, que es la pringosa o del ládano, y que es sustituida en altura por la jara blanca; escobas, enebros, zarzamoras, escaramujos y, más arriba, piornos.

La pista gira a la izquierda y enseguida a la derecha, rodeando un área recreativa (1) (1 km y 15 min.). Cuando acaba la valla, un senderillo baja hacia el arroyo, que baja en innumerables cascadas, pero nosotros continuamos por la amplia pista.

Aparecen a ambos lados del camino un tipo de lavanda serrana, el cantueso, que a mediados de primavera presenta sus típicas flores vináceas y su característico olor. También podemos ver un tomillo de estas montañas, la botonera y el brezo blanco.

Se llega a otra curva a la izquierda y 100 metros más adelante, cuando la pista vira a la derecha nos salimos de ella. Aquí, un cartel medio oxidado indica que comienza la SENDA ORTIZ (2) (2 km y 30 min.) Es el inicio de la senda ecológica de la Consejería de Medio Ambiente y por el camino encontraremos diferentes paneles informativos sobre la fauna, la flora y la geología del Valle.

La entrada a la senda es estrecha, inmersa en el extenso pinar. A ambos lados del camino nos vamos a encontrar una alfombra natural, una planta rastrera que cubre todo el suelo, las rocas, la base de los troncos, es la gayuba, un antierosivo natural. La gayuba es una planta leñosa rastrera que alfombra este sotobosque y se localiza sobre todo en zonas umbrías. Es eficaz contra la erosión, es decir, contra la pérdida de suelo fértil, por su maraña de tallos y raíces y por frenar la lluvia, además de nitrificar el suelo, es decir, de darle nutriente a las otras plantas. Sus flores son blancas y su fruto, unas pequeñas bayas harinosas, son rojas. Sus hojas son peremnes y carnosas, de un color verde oscuro y, una vez secas y trituradas tienen un componente antiinflamatorio, la arbutina, que se usa para curar infecciones como la cistitis o la uretritis.

Cuando acaba la gayuba, el suelo se tapiza de las acículas de los pinos. Siguiendo la senda cruzaremos un arroyo (3) (2 km y 300 m. y 45 min.), que baja desde las rocas de Bercial Grande. Aquí la vegetación es más rica, denota la humedad constante. Aparecen brezos, helechos, rosales silvestre, musgos, sombrerillos u ombligo de venus y enebros rastreros.

Poco a poco el camino gira hacia la derecha, y se llega a la solana de Peña Gorda (4) (3 km y 1 hora). La vegetación ha ido cambiando, el pinar es más claro y aparecen plantas más adaptadas a la sequedad: jaras, cantuesos, escobas. Abajo, hacia el sur, está el espejo del embalse de Navacerrada.

La pista sigue ascendiendo, ahora en dirección noroeste y se llega al arroyo del Chiquito (5) (3 km 600 m. y 1 hora y 15 min.) Es una zona muy bucólica, con rosales silvestres y cascadas. Tras cruzar el arroyo se desciende a una vaguada y se llega a un cruce de caminos. El de la izquierda nos lleva por la pista al Ventorrillo (carretera M 601 que asciende al puerto de Navacerrada). Tomaremos el de la derecha. En una corta trepada alcanzamos la antigua explanada del hospital de tuberculosos de Navacerrada, conocido como Walpurgis (6) (3 km 800 m. y 1 hora y 30 min.). Es un buen lugar para descansar.

El Real Sanatorio de Navacerrada fue construido en 1918 para curar a los enfermos de tuberculosis con el aire sano de la Sierra y el reposo. Los enfermos se sentaban en los días de sol en la amplia terraza que daba a mediodía, que es donde hoy se encuentra el panel de interpretación del paisaje. Cuando la evolución de los antibióticos los hizo innecesarios, se abandonaron. Este Sanatorio fue demolido en 1994, aunque durante su abandono sirvió para que se le denominara Sanatorio de Walpurgis.

Walpurgis es la noche del 30 de abril, cuando se hacen los aquelarres o reuniones de brujas. Es una tradición centroeuropea. Este sobrenombre llegó a este lugar en 1970 cuando nuestro más famoso hombre lobo, Paul Naschy, rodó allí la película ¿La noche de Walpurgis¿, donde un hombre lobo se enfrenta a una vampira. Quizás ahora, con el paso de los años, la película haya caído en el olvido, pero en aquel entonces supuso una resurrección del género de las películas de terror.

Atravesamos el solar y encontramos otra vez la pista ancha que traíamos. La tomamos hacia la derecha. Los repechos van a ser muy duros, pero merece la pena. Tras la última subida, la más inclinada, desaparece el pinar y entramos en el piso del matorral de altura, en este caso en un piornal denso. A la derecha de la pista está el Mirador de las Canchas (7) (5 km y 2 horas), desde donde observaremos el impresionante cíngulo de cumbres que rodean a La Barranca: Cuerda de Las Cabrillas, Bola del Mundo y La Maliciosa, junto a sus neveros correspondientes.

Estos neveros son los que abastecieron de nieve y hielo a la villa de Madrid durante siglos. El inicio de la explotación del hielo tuvo lugar durante la Pequeña Era Glaciar, que afectó a Europa durante los siglos XVI a XVIII. En 1607, un emprendedor catalán, Pedro Xarquiés, presentó al rey Felipe III una idea para utilizar el hielo de la Sierra y otras zonas y cobrar por su uso. Este empresario obtuvo el Privilegio Real y utilizó las aguas de fuentes y ríos para hacer balsas y pozos de nieve, así como la explotación de los neveros de la Sierra. En la zona que nos ocupa, la nieve se acumulaba en el ventisquero de la Estrada y en el del Piornal, y al otro lado de la bola del Mundo en el de La Condesa (éste era explotado por los Duques del Infantado). La nieve se extraía de estos neveros, se apelmazaba bien en los pozos, se cubría con escobas o piornos y se iba acumulando hasta el verano. En las noches del estío madrileño se bajaba en carros de mulas hasta la capital, y allí fue consumido durante varios siglos, hasta que la industrialización y la generación artificial de hielo llevó al abandono de este sistema.

Una vez que nos hemos maravillado, descendemos por la senda en sentido contrario al que traemos. Es un descenso muy rápido y algo largo. Una vez acabado, cruzamos un pequeño arroyo y en pocos metros otro más grande, el conocido arroyo Navacerrada (8) (7 km y 2 horas y 40 minutos). 300 metros más adelante veremos un cartel a la izquierda que anuncia la fuente de La Campanilla.
Trepamos el desnivel por unos magníficos escalones y podremos refrescarnos con el abundante caudal de la fuente. Es una zona de descanso y recreativa. La fuente dispone de una sonora campanilla que le da el nombre. Tras ella podemos observar un fantástico ejemplar centenario de pino silvestre.

Volvemos a la pista principal, cruzamos el arroyo del Regajo, que viene de la fuente, y otra vez el de Navacerrada, hasta alcanzar otra fuente, esta vez más modesta (9) (8 km y 3 horas y 15 min.). En esta zona se unen todos los torrentes del valle, y en época de deshielo el ruido es ensordecedor. Podemos apreciar la cantidad de pedreras que afloran en esta concatenación de torrenteras.

Una larga recta nos conduce en descenso al inicio de la Senda Ortiz (10) (8 km 600 metros y 3 horas y 40 min.). Dejándonos caer, llegamos más abajo al aparcamiento del inicio de la excursión (11) (10 km y horas).

  • Laguna de Peñalara >

Datos

Tipo de ruta: No circular.

Dificultad: Baja.

Longitud: 4 kilómetros ida y vuelta.

Duración aproximada: 1 hora y cuarto de ida y 1 hora de vuelta.

Desnivel: 1830 – 2.020 metros.

Laguna de Peñalara

Descripción

Visita a la laguna más importante del Parque Natural de Peñalara. Importantes sistemas glaciares de circo y morrenas. Para toda época, mejor en el deshielo primaveral. En invierno, precaución con las placas de hielo. Prohibición de bañarse en la laguna.

El punto de partida es el Puerto de Cotos (1) (1830 metros), por la amplia pista, primero asfaltada y luego de tierra que sube a la izquierda de Venta Marcelino. Se asciende en dirección norte, y tras pasar una fuente se gira a la izquierda. Tras pasar un depósito de agua, a la derecha nace una estrecha vereda que se introduce en un pinar (2) (1910 metros y 30 minutos).

4995783014_4aa586697e_bLa pendiente no cobra en ningún momento mucho desnivel, siendo casi horizontal en su recorrido, que se hace por debajo de las morrenas glaciares de Peñalara. El pinar se aclara (3) (1940 metros y 45 minutos), y deja paso a una zona de matorral de jabino y piorno hasta desembocar en el arroyo de la laguna, que hace de desagüe de ésta. (4) (1 hora y 1940 metros).

Desde aquí, y tras atravesar la pradera de Peñalara, casi siempre encharcada, se asciende entre prados y rocas hasta el umbral de la laguna sin ningún problema (5) (2020 metros y 1 hora y 15 minutos). El pico de Peñalara queda en la vertical, y en invierno es frecuente ver escalar en hielo por los tubos que hay en la pared del circo.

La vuelta se puede hacer por el mismo camino o tomando un sendero que parte hacia el sur, a la derecha, en la pradera y que rodea el refugio Zabala, y baja por las antiguas pistas de esquí.

Cartografía

1/50.000, hoja 483 del I.G.N. Segovia, y hoja 508, Cercedilla. 1/25.000, hojas 508-II 36 – 39 Puerto de Navacerrada, y 36-38. San Ildefonso o La Granja.

Visita todas estas rutas que te ofrecemos ya desde los Apartamentos Collarubio, te espearamos!

Los Apartamentos Collarubio preparados para Semana Santa

Las Vacaciones de Semana Santa están muy cerca y en los Apartamentos Rurales y Casa Rural Collarubio  tenemos todo prepararado para que tú y tu familia disfruteis de la mejor estancia en el mejor entorno.

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Ideas para una Semana Santa Perfecta en La Sierra de Madrid

No hay excusa para no hacerte una escapada fuera de la ciudad estos cuatro días festivos. Desde los Apartamentos Collarubio podrás realizar un montón de actividades con todas las posibilidades de La Sierra de Madrid en el ambiente más acogedor y familiar.

Hoy te sugerimos los siguientes planes paar hacer desde los Apartamentos  y Casa Rural Collarubio:

El paintball es un deporte de aventura y distracción bajo el lema de cuantos más, mejor. Se juega en equipos organizados en un amplio campo de batalla. ‘Action Live Paintball’, una de las empresas que se dedican a este deporte en Madrid, cuenta con un emplazamiento en el sur, en Navalcarnero, muy cerca del centro comercial Xanadú. Para los que viven en el norte, existe otro campo entre Soto del Real y Miraflores de la sierra.

La ‘Feria del Gusto y los Sabores’, emplazada en El Escorial, celebra su segunda edición por Semana Santa. Organizada por la Consejería de Turismo de la localidad y la Asociación Adaya, la muestra permite degustar una gran variedad de productos elaborados artesanalmente: embutidos, chocolates, frutos secos…

Ruta en Bicicleta de montaña de 2 horas y competición de tiro con arco de media hora en Buitrago de Lozoya.
Incluye: material para realizar las actividades y monitor (ruta en bicicleta por libre con mapa).
Duración: 3 horas aproximadamente.

Recorridos Monumentales a caballo  por El escorial y Cruz de los Caídos

Paseos con raquetas de nieve en Miraflores de la Sierrasnow-shoes-417933_960_720-636x303

Vuelos en helicóptero por Madrid y alrededores.

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Y un sinfín de planes más que puedes disfrutar desde Apartamentos Collarubio, te estamos esperando!